Wraz z końcem jesieni przychodzi ochota na obfite, rozgrzewające dania! Ta wegetariańska tarte flambée z dynią, fetą i nutą miodu przenosi najlepsze smaki sezonu na Państwa talerz. Chrupiący spód łączy się z kremową dynią Hokkaido, pikantną fetą i subtelną słodyczą miodu - nieodparte połączenie, które nie tylko świetnie smakuje, ale jest również gotowe w mgnieniu oka!
Składniki na 2 tarte flambée
- 480 g mąki
- 50 g oliwy z oliwek
- 230 g wody
- 1/2 łyżeczki soli
Do polewy
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- ¼ dyni Hokkaido pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 opakowanie fety, lekko pokruszonej
- Odrobina miodu
I tak to działa
- Proszę wsypać mąkę, olej, wodę i sól do miski.
- Proszę uruchomić robot kuchenny: 4 minuty / wyrabiać w trybie ciasta.
- Wyjąć ciasto z miski, uformować dwie kulki, zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 30 minut.
- Następnie cienko rozwałkować oba placki i przykryć.
- Wskazówka: Proszę użyć Wałek do ciasta RollPro z dwoma różnymi wałkami, aby rozwałkować idealnie okrągłe tarte flambée!
- Przygotowanie w piekarniku: Proszę rozgrzać piekarnik do 240°C i piec przez 6-8 minut.
- Do przygotowania w piekarniku Piec do pizzy G3FerrariRozgrzać i piec przez maksymalnie 5 minut, w zależności od pożądanej chrupkości.
UŻYWANE AKCESORIA WUNDERMIX
- Wałek do ciasta RollPro - najlepsze narzędzie do wałkowania ciasta!
- Piekarnik G3Ferrari - Gotowe tarte flambée w zaledwie 3 minuty! Chrupiące i pyszne!
Tarte flambée w piecu do pizzy?
 |
Tak! Piec do pizzy G3Ferrari od Wundermix to idealny wybór do chrupiącej, domowej pizzy i tarte flambée, tak jak z kamiennego pieca. Z temperaturze do 400°C piekarnik zapewnia doskonałe, równomierne rozprowadzanie ciepła - idealne do cienkiej jak wafel, chrupiącej skórki tarte flambée. Dzięki szybki czas nagrzewania piekarnik jest gotowy do użycia w ciągu zaledwie kilku minut, a ognioodporny kamień do pieczenia zachowuje autentyczny smak. Niezależnie od tego, czy chodzi o pizzę, czy tarte flambée. G3Ferrari Delizia gwarantuje doskonałe rezultaty dla każdego, kto chce cieszyć się domowymi specjałami na najwyższym poziomie. |
Jaki był pierwotny kształt tarte flambée?
Oryginalny prostokątna tarte flambéeznana również jako alzacka tarte flambée lub "Tarte Flambée", pochodzi z Alzacji i sąsiednich regionów w południowo-zachodnich Niemczech.
Pierwotnie była używana jako test prawidłowej temperatury pieca opalanego drewnem: A następnie prostokątne płaskie ciasto z mąki, wody i soli zostało cienko rozwałkowane i pokryte warstwą crème fraîche, cebuli i boczku. Tarte flambée pieczono na bardzo dużym ogniu przez zaledwie kilka minut, aż do uzyskania chrupiącej, lekko zrumienionej skórki. Dziś tarte flambée jest popularną specjalnością i jest dostępna w wielu odmianach.
