To miejsce, w którym wytrawna kuchnia spotyka się z owocową, orzechową nutą: Tarte flambée z gruszką, gorgonzolą i orzechami włoskimi - a wszystko to z łatwością przygotowane w Thermomixie! Ta wegetariańska tarte flambée łączy słodki smak gruszek z intensywnym aromatem gorgonzoli i orzechową chrupkością orzechów włoskich, tworząc wyjątkowe doznania smakowe. Przepis ten oferuje idealną równowagę kremowego, słodkiego i pikantnego smaku, dzięki czemu tarte flambée jest idealna na specjalne wieczory lub jako wyrafinowana przekąska.
Składniki na 2 tarte flambée
- 480 g mąki
- 50 g oliwy z oliwek
- 230 g wody
- 1/2 łyżeczki soli
Do polewy
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 125 g gorgonzoli
- 1 gruszka
- Orzechy włoskie do smaku, grubo posiekane
A oto jak to działa
- Proszę umieścić mąkę, olej, wodę i sól w misce miksera.
- Proszę uruchomić robot kuchenny: 4 minuty / wyrabiać w trybie ciasta.
- Wyjąć ciasto z miski, uformować dwie kulki, zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 30 minut.
- Następnie cienko rozwałkować oba placki i przykryć.
- Wskazówka: Proszę użyć Wałek do ciasta RollPro z dwoma różnymi wałkami, aby rozwałkować idealnie okrągłe tarte flambée!
- Przygotowanie w piekarniku: Proszę rozgrzać piekarnik do 240°C i piec przez 6-8 minut.
- Do przygotowania w piekarniku Piec do pizzy G3FerrariRozgrzać i piec przez maksymalnie 5 minut, w zależności od pożądanej chrupkości.
UŻYWANE AKCESORIA WUNDERMIX
- Wałek do ciasta RollPro - najlepsze narzędzie do wałkowania ciasta!
- Piekarnik G3Ferrari - Gotowe tarte flambée w zaledwie 3 minuty! Chrupiące i pyszne!
Wskazówka: Proszę łatwo i równomiernie rozwałkować ciasto za pomocą RollPro!
 |
Proszę zwrócić uwagę na RollPro to idealne akcesorium dla każdego miłośnika tarte flambée, który chce rozwałkować ciasto wyjątkowo cienko i równomiernie. W zestawie RollPro ma nieprzywierającą powierzchnię, która umożliwia rozwałkowanie ciasta bez przywierania i rozrywania. Dzięki zintegrowanym pierścieniom dystansowym ciasto jest równomiernie cienkie - idealne do chrupiących tarte flambée w stylu alzackim. RollPro upraszcza przygotowanie i zapewnia doskonałe rezultaty za każdym razem. |
Czego można użyć zamiast sera Gorgonzola w przepisach?
Jeśli nie mają Państwo Gorgonzoli lub nie lubią Państwo jej intensywnego smaku, istnieją różne alternatywy. Roquefort lub Stilton również oferują wyrazisty smak, idealny do przepisów wymagających pikantnego sera pleśniowego. Dla łagodniejszego smaku Camembert lub Briektóre oferują kremową konsystencję z mniejszą ostrością. Również Ser feta dodaje pikantnej nuty, szczególnie w sałatkach lub na tarte flambée. Tak więc każdy może znaleźć odpowiednią alternatywę Gorgonzoli dla swojego przepisu.
