Święta bankowe w USA, święta bankowe we Francji. W lipcu jest co świętować. W hołdzie dla USA są więc pyszne naleśniki, a w ramach pedantyzmu dla Francji równie kuszące crépes. Zaczęłam od naleśników - oczywiście w formacie XXL, typowo amerykańskim.
TM5 - za 20 naleśników lub 10 naleśników XXL
Składniki na ciasto
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 szczypta soli
- 200 g jogurtu, 3,8% tłuszczu
- 100 ml mleka, 3,8% tłuszczu
- 150 g mąki
- 1 1/2 saszetki proszku do pieczenia
- trochę oleju kokosowego na patelnię
Składniki na polewę
- Syrop klonowy, Nutella, bita śmietana, owoce... cokolwiek smakuje dobrze jest dozwolone :-)
Wymieszać
- Ubij jajka, cukier i sól w misie miksera za pomocą nasadki motylkowej, aż utworzy się ładna, jasna piana. → 5 min. | prędkość 5
- Zdejmij nasadkę motylkową, dodaj pozostałe składniki do misy miksera i wymieszaj na gęste ciasto (najlepiej zbyt twarde, a nie zbyt rzadkie). → 2 min. | prędkość 4
- Wlej olej kokosowy na patelnię - wlewaj ciasto na patelnię partiami
- Smażyć ok. 8 cm naleśniki przez 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
Pimp It
Podawaj gorące naleśniki z wybranymi dodatkami.
