De quel Thermomix ai-je besoin pour réaliser des croissants à la vanille ?
Le sucre vanillé fait maison et d'autres petites astuces permettent de rendre vos croissants super savoureux. Comme pour toutes les nouvelles recettes, vous devez faire attention aux détails lors de la première préparation des croissants à la vanille Thermomix. Selon la recette, les variantes Thermomix TM6, TM5 et TM31 sont optimales pour la pâte. Grâce à leurs performances impressionnantes, elles vous permettront d'atteindre vos objectifs en matière de pâtisserie et de réaliser un chef-d'œuvre délicat et hivernal dans votre cuisine.
Combien dois-je dépenser pour des croissants à la vanille fabriqués avec Thermomix ?
Les croissants à la vanille du Thermomix n'ont généralement pas une longue durée de vie, car à peine sortis du four, ils commencent à être très gourmands. Il vaut donc mieux en faire un peu plus, vous aurez peut-être même l'occasion d'offrir quelques-uns de ces petits gâteaux. Emballez-les joliment et vous pouvez même écrire des mots doux sur un sac en papier ou un petit pendentif.
La pâte pour les croissants à la vanille de la recette Thermomix est très économique, vous n'aurez donc pas à vous ruiner en pâtisserie. Veillez toutefois à utiliser de la farine de qualité, du vrai sucre vanillé et du beurre régional. Les croissants se conservent facilement pendant plusieurs semaines et cette friandise quotidienne ne vous coûtera que quelques euros à la fabrication.
Cette recette de croissants à la vanille vous est proposée par votre Thermomix.
Vous avez certainement déjà chez vous la plupart des ingrédients nécessaires à la préparation de vos croissants à la vanille au Thermomix. Si vous voulez en faire plus, parce que vous voulez les offrir ou parce que vous n'êtes pas le seul à apprécier cette gourmandise, doublez simplement la recette des croissants à la vanille au Thermomix.
- 250 g de beurre mou
- 300 g de farine tamisée
- 80 g de sucre
- 1 jaune d'œuf
- 80 g d'amandes
- 200 g de sucre en poudre
- 2 sachets de vrai sucre vanillé
Des petits gâteaux à la vanille ? Avec le Thermomix, c'est rapide et facile !
Vous préparez la pâte pour les délicieux biscuits à la vanille du Thermomix en quelques minutes. Respectez bien le temps indiqué :
- Commencez par moudre les amandes pendant quelques secondes dans le bol du mixeur à la vitesse 7.
- Ajoutez ensuite le beurre, la farine, le sucre et les jaunes d'œufs et mélangez la pâte obtenue pendant environ 30 secondes à la vitesse 3.
- Placez ensuite la pâte dans un bol séparé pendant une heure.
- Préchauffez votre four à 180 °C et tapissez une ou plusieurs plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Avec la pâte froide, formez plusieurs rouleaux de l'épaisseur d'un doigt et divisez-les en morceaux de 2,5 cm de long. Avec un peu d'entraînement, formez des petits croissants. Placez-les sur la plaque à pâtisserie en les espaçant un peu.
- Faites cuire les biscuits à la vanille pendant 8 minutes maximum. Vérifiez régulièrement la couleur. Les vrais croissants restent clairs.
- Roulez les biscuits chauds, de préférence avec un gant, dans le mélange de sucre en poudre et de sucre vanillé.
Le Thermomix est un appareil qui sait tout faire. Et nous nous ferons un plaisir de le prouver pour vous.
Biscuits, gâteaux sur plaque, biscuits de toutes sortes - mais ce n'est pas seulement en pâtisserie que le Thermomix montre ses forces. Si vous voulez savoir ce que votre robot est capable de faire d'autre, consultez le grand répertoire de recettes de Wundermix. Le portail de recettes est l'endroit idéal si vous avez besoin de faire vite ou si certains ingrédients du réfrigérateur n'attendent que vous pour être utilisés.
