Chaque famille a probablement sa propre recette de purée de pommes de terre, transmise de génération en génération. Est-ce également le cas pour vous ? Peu de recettes sont aussi représentatives de la cuisine familiale, mais aussi de la cuisine haut de gamme, que la purée de pommes de terre. La purée de pommes de terre Thermomix® est une interprétation délicieuse et surtout simple et rapide de ce grand classique. Des pommes de terre à chair farineuse, un peu de lait, de crème et de beurre pour donner un goût intense et une pincée de muscade - il n'en faut pas beaucoup en fait pour la purée de pommes de terre au Thermomix®. Si vous avez envie de cuisiner spontanément un classique, vous êtes dans le vrai avec cette recette.
La purée de pommes de terre - facile à préparer et donc une recette Thermomix® optimale
Pour la purée de pommes de terre selon la recette Thermomix®, faites surtout attention à la variété de pommes de terre. Plus elles sont farineuses après la cuisson, plus votre purée Thermomix® sera onctueuse et fine. Vous trouverez ici la liste des ingrédients nécessaires à la recette :
- 1 litre d'eau
- 1500 kg de pommes de terre farineuses (épluchées et coupées en morceaux)
- 100 g de beurre
- 200 ml de lait
- 200 ml de crème
- Sel et muscade
1, 2, Purée : préparez rapidement une purée de pommes de terre avec le Thermomix®.
La pomme de terre est bien sûr au centre de la purée de pommes de terre au Thermomix®. Si c'est la première fois que vous faites de la purée de pommes de terre au Thermomix®, essayez simplement l'une des nombreuses variétés de pommes de terre. Les pommes de terre bio cultivées à proximité sont particulièrement délicieuses.
Cuisson
Placez le bac de cuisson dans le bol du mixeur, ajoutez l'eau et une cuillère à café de sel. Faites cuire les tubercules pendant 30 minutes à la vitesse 1 en utilisant le réglage Varoma.
Réchauffez le reste des ingrédients
Retirez le bac de cuisson et videz le bol du mixeur. Ajoutez maintenant le beurre, le lait, la crème, la muscade et une autre cuillère à café de sel dans le bol du mixeur. Faites chauffer le liquide pendant 2 minutes à 120 degrés et à la vitesse 1.
Mélangez
Ajoutez enfin les pommes de terre et mélangez le tout pendant environ 30 secondes à la vitesse 3. Goûtez votre purée de pommes de terre Thermomix® et servez-la immédiatement.
Une purée unique ? Quel Thermomix® choisir pour la purée de pommes de terre ?
La puissance de votre Thermomix® joue un rôle important dans cette délicieuse recette. Le TM 6, le TM 5 et le TM 31 veillent à ce que les pommes de terre forment un ensemble crémeux avec le lait et le beurre. N'hésitez pas à adapter la recette à vos goûts et à l'affiner jusqu'à ce qu'elle vous convienne parfaitement. Avec le Thermomix®, c'est facile.
Combien vous coûte la préparation d'une purée de pommes de terre avec Thermomix® ?
La purée de pommes de terre au Thermomix® vous coûtera environ trois à quatre euros pour quatre à cinq personnes. Vous avez certainement déjà certains des ingrédients à la maison, ce qui vous permet de préparer spontanément un délicieux accompagnement pour les boulettes de viande et autres.
Wundermix - un miracle dans votre Thermomix® et sur votre table
La cuisine bourgeoise et classique est en pleine mutation. La purée de pommes de terre selon la recette Thermomix® y contribue également. Moins de matières grasses, de meilleures valeurs nutritionnelles et une préparation plus rapide sont aujourd'hui au programme. La nourriture n'a pas toujours besoin d'être exotique et une recette délicieuse résiste au temps, comme le montre la richesse des idées proposées par Wundermix. Utilisez votre Thermomix® au quotidien et surprenez-vous avec l'étonnante polyvalence de votre appareil de cuisine.
