mein ZauberTopf mieszanki! Pieczenie chleba

Uwielbiasz zapach świeżego chleba? Chciałbyś zamienić swoją kuchnię w piekarnię i wyczarować domowy chleb jak od piekarza? Z chrupiącą skórką i wilgotnym miękiszem? Możesz to zrobić za pomocą Thermomix jeśli w pełni wykorzystasz jego funkcje do samodzielnego mielenia mąki, wyrabiania ciężkich ciast i wypieku rustykalnego chleba na zakwasie lub bez.

Książka "Pieczenie chleba. Jak od piekarza z Thermomix" z popularnej serii "mein ZauberTopf mixt!" ujawnia wszystkie ważne sekrety mistrzowskiego fachu piekarskiego, których potrzebujesz, aby rozpocząć przygodę z pieczeniem chleba. Thermomix piec pyszne bochenki. Nie musisz już kupować gotowych chlebów z listami składników, które są pełne dodatków i zawsze smakują tak samo. Będziesz w stanie upiec wszystko, co kochasz, od prostego 3-składnikowego chleba po chrupiące niedzielne bułeczki i chleb na zakwasie z długim procesem zakwaszania. Uwzględniono również chleby bez czekania, mocne, ciemnobrązowe i zbożowe, a także puszyste białe pieczywo.

W poradnikach poznasz sekretne sztuczki popularnych zakwasów, dowiesz się, co możesz zrobić, jeśli nie masz w domu mąki i jak możesz przechowywać swój chleb przez naprawdę długi czas. Ponadto wielki leksykon mistrzów piekarnictwa wyjaśnia wszystkie ważne kroki, od formowania na okrągło po składanie, wraz z kompletnymi zdjęciami krok po kroku. Książka zawiera ponad 100 przepisów na pieczenie chleba. Otrzymasz również setki cennych wskazówek na temat tego, jakiego sprzętu naprawdę potrzebujesz do pieczenia chleba i jak go używać, aby wszystkie wypieki były jak profesjonalista. Od teraz piecz zdrowe i pyszne rzeczy z orkiszu, pradawnych ziaren, żyta, pszenicy lub owsa i poznaj zalety drożdży i zakwasu. Rozgrzej piekarnik i zostań ekspertem od chleba.

Najważniejsze informacje

• CHLEB BEZ CZEKAŃ: Szybkie ciasta, które można od razu włożyć do piekarnika
• ULUBIONE KLASYKI: piecz tradycyjne chleby jak od samego piekarza
• CHLEBY: Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku - idealne na niedzielne śniadanie
• BACK-KNOW-HOW: Duży podstawowy rozdział ze wszystkimi ważnymi wskazówkami i sztuczkami
• PLUS: Słodkie i pikantne pasty do smarowania z magicznego garnka

Strony: 260 stron | Przepisy: Ponad 100 przepisów | ISBN: 978-3-96417-188-7