Czy kiedykolwiek piekłeś ciasto w Varoma? Thermomix Varoma? Właściwie powinno się to nazywać: na parze ;-) Rezultat jest jednak taki sam: pyszne ciasto Varoma (w tym przypadku bananowo-czekoladowe), które pozostaje wyjątkowo wilgotne dzięki gotowaniu na parze.
Podczas pieczenia w Varoma szczególnie praktyczne jest to, że można również przygotować mniejsze ciasto bez konieczności zapełniania piekarnika. Wówczas, na przykład, danie główne (pyszna lasagne, zapiekanki, pieczenie) może być w piekarniku, a danie główne może być w piekarniku. Thermomix piec ciasto na deser.
Składniki na ciasto Varoma od Thermomix:
- 200 ml maślanki
- 170g mascobado (surowy cukier trzcinowy)
- 1 jajko, rozmiar M
- 40 ml oleju słonecznikowego
- 250 g mąki orkiszowej, typ 630
- 50 g orzechów włoskich, posiekanych
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 75 g dropsów czekoladowych
- 250 g banana rozgniecionego widelcem (waga ze skórką)
- trochę miękkiego masła do wysmarowania formy
Przygotowanie:
1. Najpierw umieść cukier, olej, maślankę i jajko w misie miksera i miksuj przez 10 sekund na prędkości 5. Następnie dodać pozostałe składniki i miksować przez 15 sekund na prędkości 3.
2. Gotowe ciasto można teraz wlać do uprzednio natłuszczonej i posypanej mąką tortownicy (my użyliśmy naszej foremki). Forma do pieczenia Varoma używanej do tego celu). Aby upewnić się, że pieczenie w Varomie się uda, należy naciągnąć folię spożywczą na formę i najlepiej zabezpieczyć ją gumką recepturką. Gdy wszystko będzie gotowe, wlej 1,5 litra wody do czystej miski do mieszania. Umieść pokrywę i Varoma na górze, umieść tortownicę w środku, zamknij pokrywą Varoma i piecz ciasto Varoma przez 75 minut na ustawieniu Varoma i poziomie 1 w piekarniku Varoma. Thermomix gotowanie przez 75 minut.
Na koniec wyjmij gotowe ciasto Varoma, zdejmij folię i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Najlepiej jest wyjąć ciasto, gdy jest jeszcze letnie, a następnie delektować się nim. Ale ciasto Varoma świetnie smakuje również na zimno. I nawet jeśli jest mało prawdopodobne, że zostaną jakieś resztki: można podawać ciasto z Varomy. Thermomix zamrozić i ponownie rozmrozić.
Pieczenie w Varomie może być takie proste - baw się dobrze! :-)
Twój zespół Wundermix
PS: Tutaj możesz pobrać Tortownica Varoma do pieczenia w Varoma:
