Obfita i zrobiona tylko z dobrych składników: Nasz #przepis na zupę chilli con carne dla #Thermomix®!
Ta zupa rozgrzewa od środka i utrzymuje sytość przez długi czas dzięki długołańcuchowym, zdrowym węglowodanom w postaci fasoli.
Życzymy powodzenia, zespół #Landhaus!
Przygotowanie: 10 minut
Czas gotowania: 20-25 minut
SKŁADNIKI
- 2 małe cebule
- 1 ząbek czosnku
- 425 ml fasoli kidney 1 puszka
- 425 ml białej fasoli 1 puszka
- 2 łyżki oleju
- 500 g mieszanki mięsa mielonego
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- sól
- pieprz
- Słodka papryka
- Mielony kminek
- 2 puszki posiekanych pomidorów
- 500 ml bulionu warzywnego
- 200 g makaronu Mni-Penne
- ½ doniczki świeżej kolendry lub trochę mielonej
- 100 g sera cheddar
INSTRUKCJE
Cebulę i czosnek obrać, umieścić w misie miksera i rozdrabniać przez 5 sekund/prędkość 5. Przepłukać fasolę na sicie. Smażyć mięso mielone na patelni przez ok. 4 minuty. Dodać olej do warzyw i smażyć przez 3 minuty/100°C/prędkość 1. Dodać zrumienione mięso mielone, przecier pomidorowy, przyprawy, posiekane pomidory i bulion i gotować przez 15 minut./100°C/LL/prędkość 1. Krótko przed końcem gotowania dodać fasolę. W międzyczasie przygotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kolendrę umyć, otrząsnąć z wody i drobno posiekać. Zetrzeć ser na tarce. Odcedzić makaron i wymieszać z sosem na patelni. Dodać kolendrę i ser i ponownie wymieszać. Następnie ułożyć w głębokich talerzach, posypać kolendrą i serem i podawać z preclami.
