Dzisiejszy #recipeoftheweek to kolejna obfita zapiekanka.
Zapiekanka ziemniaczano-marchewkowa z naszego magazynu "Zapiekanki" została wyróżniona nagrodą #recipeoftheweek.Thermomix® w mgnieniu oka i smakuje wspaniale.
Z pewnością dobrze komponuje się z zieloną sałatą.
Życzymy smacznego, zespół #Landhaus!
Zdjęcie: Steffie Heitzler
Porcje 4
SKŁADNIKI
- warzywa
- 3 średnie ziemniaki
- 5-6 średnich marchewek
- 1 jajko
- sól i pieprz
- 4 szczypty Maggi do smaku
- Sos
- 250 ml mleka
- 20 g mąki
- 25 g masła
- 100 g sera Emmental
- Sól i pieprz do smaku
- 1/4 łyżeczki pasty warzywnej
INSTRUKCJA
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ziemniaki i marchewkę grubo posiekać i rozdrabniać 6 sekund/prędkość 5. Dodać jajko, pieprz, sól i Maggi i mieszać przez 15 sekund/prędkość 4. Wlać masę do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadzić. Umieścić na środkowej półce i piec przez co najmniej 30 minut. Teraz przygotować sos w misce miksującej. W tym celu nie płucz miski i włóż do niej nasadkę miksującą. Wlać mleko, mąkę i masło i mieszać przez 3 minuty w temperaturze 100°C/prędkość 1. Dodać ser Gouda w małych kawałkach, pieprz, sól i pastę warzywną i mieszać przez kolejne 3 minuty/90°C/prędkość 1. Wylać na wcześniej ugotowaną masę marchewkowo-ziemniaczaną i smażyć w piekarniku przez kolejne 10-15 minut.
