Warzywa dyniowe z klopsikami zapiekane w piekarniku
Co podajesz na Wigilię? Czy tradycyjnie z pieczonym mięsem, czy może z typową sałatką ziemniaczaną z kiełbasą? Jeśli jesteś jedną z tych rodzin, które lubią próbować nowych rzeczy, dlaczego nie uczynić tego #przepisu swoją świąteczną ucztą?
Nasze warzywa dyniowe z klopsikami to idealna współpraca między #Thermomix® i piekarnikiem i jest łatwe do wykonania, więc to danie z pewnością nie spowoduje dodatkowego stresu.
Wesołych świąt od #country house team
Przygotowanie ok. 45 minut
Czas gotowania 45-50 minut
SKŁADNIKI
- 1 kawałek dyni Hokkaido
- 1 por
- 750 g ziemniaków, głównie woskowych
- 4-5 łodyg tymianku lub 2 łyżeczki ziela angielskiego
- 1-2 gałązki rozmarynu
- 4-5 łyżek oleju
- 1 łyżeczka soli gruboziarnistej
- pieprz
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 mała cebula
- 500 g mieszanki mięsa mielonego
- 800 ml wody
- 100 g bitej śmietany
- Pietruszka
INSTRUKCJE
Pokrój dynię na ćwiartki, wyjmij pestki łyżką i pokrój w cienkie plasterki. Por pokroić w krążki, ziemniaki obrać i przekroić wzdłuż na pół. Umieść wszystko w dużej misce.
Oskubać rozmaryn i tymianek, umieścić w misie miksera, dodać olej, sól, pieprz i paprykę w proszku i rozdrabniać przez 4 sekundy/prędkość 5, a następnie wymieszać. Następnie dodać marynatę do warzyw, dobrze wymieszać i przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego.
Wypłukać miskę do mieszania. Cebulę obrać, włożyć do naczynia miksującego i rozdrabniać 3 sekundy/prędkość 5. Do misy włożyć mielone mięso, doprawić solą i dokładnie wymieszać (ustawiwszy lewe obroty), utrzymując kontakt wzrokowy.
Uformować z mięsa małe kulki, włożyć do urządzenia Varoma® i gotować przez 20 minut/prędkość 1. Rozłożyć klopsiki na warzywach.
Umieścić naczynie żaroodporne na najniższej półce rozgrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200°C przez ok. 45 minut.
Wyjąć naczynie żaroodporne z piekarnika, polać warzywa śmietaną i dokładnie wymieszać. Z grubsza posiekaj natkę pietruszki, aby udekorować danie.
