Pyszne, obfite, bogate w witaminy i kolorowe danie przyrządzone z naszym Wundermixem WunderSlicer® dla Thermomix TM5, TM6 i TM31 w piekarniku w mgnieniu oka. Wypróbuj teraz i daj się zainspirować!
Składniki
2 duże cukinie
4-5 marchewek
ok. 8 ziemniaków
1 czerwona papryka
1 papryka pomarańczowa
1 papryka żółta
4 dymki
Cebula i czosnek według uznania
1,5 opakowania wegańskiego sera topionego
sos
450 ml mleka roślinnego (sojowego, grochowego lub podobnego)
Przyprawy do smaku (sól, pieprz, oregano, tymianek, słodka papryka, czosnek)
To takie proste
Najpierw dokładnie umyj wszystkie warzywa.
Następnie pokrój cukinie wzdłuż na ćwiartki, obierz marchewki i pokrój papryki na ćwiartki.
WunderSlicer® na Thermomix i rozpocznij obroty w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara z prędkością 2,5.
- W przypadku cukinii używamy nasadki do grubszych plastrów (2,2 mm)
- W przypadku papryki używamy nasadki do grubszych plastrów (2,2 mm).
- W przypadku ziemniaków używamy nasadki do krojenia na drobniejsze plasterki (1,0 mm).
- Do marchwi używamy tarki o grubszych oczkach (2,2 mm).
Zetrzyj wszystkie warzywa, a następnie drobno posiekaj dymkę i czosnek.
Umieść wszystko w płytkim naczyniu do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200°.
Wymieszaj mleko roślinne z przyprawami i polej wierzch.
Wmieszaj połowę wegańskiego sera topionego i wstaw do piekarnika na ok. 45 minut. Następnie posyp zapiekankę pozostałym serem i ponownie włóż do piekarnika na kolejne 10-15 minut.
