Ciasto z waty
Ten przepis zawdzięcza swoją nazwę cudownie puszystej konsystencji. Z pewnością można go również nazwać ciastem chmurką, jeśli wyobrażasz sobie, że są one równie puszyste. My z #country house team uważamy, że ciasto z waty cukrowej jest niebiańsko pyszne!
Z wyrazami szacunku, #zespół country house
Przygotowanie 10-15 minut
Czas gotowania 40-50 minut
SKŁADNIKI:
- 6 białek jaj
- 60 g margaryny
- 120 g cukru
- 140 g mleka
- 250 g mąki typ 405
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- skórka z ½ cytryny
ZASTOSOWANIE:
Włożyć nasadkę miksującą! Umieść białka jaj w misie miksera, 2 min/prędkość 4 i zdekantować. Zdjąć nasadkę miksującą!
Włożyć margarynę i cukier do miski miksera i miksować przez co najmniej 1 min/prędkość 3 do uzyskania kremowej konsystencji.
Dodać mleko, mąkę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny i dobrze wymieszać. 20 sekund/prędkość 4 wymieszać. Teraz dodać ubitą na sztywno pianę z białek i ponownie wymieszać. 20 sekund/prędkość 4 wmieszać.
Wlać ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia bochenków i piec przez ok. 40-50 minut w temperaturze 180°C (grzanie góra/dół).
