Dziś mamy dla Ciebie świetne pikantne danie z ryżem i mięsem jako nasz #przepis tygodnia.
Z #Thermomix® szybko zrobione i absolutnie pyszne!
Składniki:
- 1 kawałek sera (do wyboru)
- trochę pietruszki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 500 g kurczaka (indyka lub wieprzowiny)
- 10 g oleju
- 100 g boczku lub pokrojonej w kostkę szynki
- 50 g przecieru pomidorowego
- 1 łyżka papryki w proszku
- 1 łyżka bulionu warzywnego
- curry
- chili
- Pieprz
- 800 g wody
- 250 g ryżu
- 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
- 100 g rozmrożonego groszku
- 100 g kukurydzy cukrowej
Przygotowanie:
Ser i natkę pietruszki rozdrabniać w pojemniku miksującym 5 sekund/prędkość 6 i odcedzić. Cebulę i czosnek rozdrabniać 5 sekund/prędkość 5. Pokrojone w kostkę mięso włożyć do naczynia miksującego z olejem i gotować 5 minut/90°C/prędkość 1. Dodać boczek lub szynkę pokrojone w kostkę, przecier pomidorowy, paprykę i bulion warzywny. Doprawić curry, chili i pieprzem do smaku. Wlać wodę z ryżem i gotować przez 15 min./100°C/LL/prędkość 1. Pokroić paprykę w kostkę, dodać do miski z rozmrożonym groszkiem i kukurydzą i gotować przez kolejne 5 minut./90°C/LL/prędkość 1.
Źródło: Zespół Landhaus - kalendarz/książka 2016 - Zdjęcia: Nicole Frick
