Dzisiaj mamy truskawki na deser jako nasz #przepis tygodnia!
Zespół #Landhaus życzy smacznego!
Składniki:
- 1 laska wanilii
- 3 łyżki oliwy z oliwek (z pierwszego tłoczenia)
- 600 g truskawek
- 1 nieobrobiona limonka
- 40 g cukru
Składniki:
Limonkę umyć i osuszyć, skórkę rozdrabniać w pojemniku miksującym 30 sekund/prędkość 10, następnie odcedzić. Do rozdrobnionej skórki dodać cukier i krótko miksować (10 sekund/prędkość 10). Laskę wanilii rozciąć wzdłuż, wyskrobać nasiona i umieścić w misce miksującej razem z oliwą, dodać drobno posiekaną laskę wanilii i podgrzewać przez 3 minuty /50°C/prędkość 2. Odstawić na bok i pozostawić oliwę i wanilię na chwilę do zaparzenia. Truskawki umyć, dobrze osuszyć i usunąć szypułki. Rozłożyć owoce na czterech talerzach deserowych. Posypać truskawki cukrem z limonki. Skropić kilkoma kroplami świeżo wyciśniętego soku z limonki. Na koniec dodać olejek waniliowy.
Zdjęcie: Sybille Krebs
