Bardzo się cieszymy, że sezon na dziki czosnek właśnie się rozpoczyna i mamy nie tylko #przepis, ale całą książkę kucharską z dzikim czosnkiem dla #Thermomix® w petto. Dziś pokazujemy Wam jedną z 3 wariacji na temat posto i jesteśmy pewni, że polubicie ją tak samo jak my!
Jeśli chcesz, możesz również gotować razem z nami i obejrzeć wideo, życzymy powodzenia, Twój zespół #Landhaus
Przygotowanie 5 minut
Porcje 1 szklanka
SKŁADNIKI
- 50 g czosnku niedźwiedziego
- 2 łyżki orzeszków piniowych
- 2-3 ząbki czosnku obrane i pokrojone w ćwiartki
- 50-100 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 szczypta soli
- czarny pieprz
- 50 g parmezanu
INSTRUKCJE
Czosnek niedźwiedzi umyć, osuszyć i z grubsza rozdrobnić. Umieścić w pojemniku miksującym razem z orzeszkami pinii, czosnkiem, oliwą, solą i pieprzem i miksować przez 15 sekund/prędkość 4, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać parmezan. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
UWAGI DO PRZEPISU
Wskazówka: Przygotowane bez sera i czosnku pesto można przechowywać przez 1 rok w szczelnie zamkniętym słoiku z 1 cm warstwą oleju.
