Nadziewana spiczasta papryka
Masz ochotę na coś nieco innego niż typowe, proste i znane? W takim razie wyjdźmy dziś z szeregu i przygotujmy #przepis na spiczastą paprykę. Spiczasta papryka jest łagodniejszym warzywem niż zwykła odmiana papryki. Jest również łatwiejsza do gotowania na parze i łatwiejsza do strawienia. Z pomocą #Thermomix® jest gotowa w mgnieniu oka. My z zespołu #Landhaus jesteśmy zachwyceni!
Przygotowanie 20-30 minut
Czas gotowania 30 minut
Porcje 4
SKŁADNIKI:
- 2 czubate papryki
- 3 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 1/2 pęczka pietruszki
- 500 g mieszanki mięsa mielonego
- sól
- pieprz
- 150 ml bulionu warzywnego
- 1 tubka aromatyzowanej pasty pomidorowej
- 1 puszka pikantnego sosu do pizzy
- Mieszanka przypraw do pizzy
- 4-5 liści bazylii
- Olej na patelnię
- 250 g kurek świeżych lub mrożonych
ZASTOSOWANIE:
Rozgrzać piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C), umyć papryki, przekroić wzdłuż na pół i usunąć błonki oraz nasiona. Drobno posiekać bazylię. Cebulę i czosnek włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać 3 sekundy/prędkość 4. Drobno posiekać bazylię. Włożyć mięso do miski i wymieszać z połową mieszanki cebulowo-czosnkowej, doprawić solą i pieprzem. Dodać przyprawę do pizzy i bazylię i ponownie wymieszać. Nadziać mieszanką mielonego mięsa przekrojone na pół papryki. Oczyścić kurki. Rozgrzać odrobinę oleju na patelni i smażyć 1/4 mieszanki cebuli i czosnku oraz kurki przez 3-4 minuty. Następnie przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego lub innego naczynia żaroodpornego. Dodaj bulion i paprykę i gotuj w gorącym piekarniku przez około 30 minut. Następnie dodać pozostałą cebulę, tubkę przecieru pomidorowego i sos do pizzy i doprowadzić do wrzenia przez 8 minut/90°C/prędkość 2. Doprawić do smaku przyprawami.
WSKAZÓWKA
Podawać z ryżem lub świeżym chlebem chiabatta.
