Letnie szparagi z sosem winegret i ogonkami krewetek Zmniejszona o połowę ilość świetnie nadaje się na małą przystawkę!
Przygotowanie Około 30 minut (obrać szparagi, oczyścić krewetki itp.)
Czas gotowania 20 minut w urządzeniu Varoma®
Porcje 4
SKŁADNIKI
- 24 średnie szparagi, białe i zielone
- 1 plasterek umytej cytryny
- 2 cienko pokrojone dymki
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- 1 szczypta soli i pieprzu
- 30 gramów masła
- 12 umytych i oczyszczonych ogonów krewetek
INSTRUKCJA
Ponieważ miałem to jako przystawkę i zjadłem ją dzisiaj sam, użyłem ćwierć ilości z przepisu!
5 średnich zielonych szparagów
1 plasterek cytryny
Gotowałam szparagi w urządzeniu Varoma® przez 10 do 15 minut.
Do wody dodałam odrobinę soli i plasterek cytryny.
Winegret (olej z orzechów włoskich, ocet sherry, pieprz, sól) został szybko wymieszany ?
Do winegretu wrzucamy plasterki dymki i drobno posiekany ząbek czosnku, a następnie dodajemy drobno pokrojone szparagi.
Podsmażyłam krewetki na lekko osolonym maśle z odrobiną czosnku i natychmiast wymieszałam je z letnimi szparagami i winegretem.
