Dziś mamy dla Was szybkie i smaczne ciasto czekoladowe jako #przepis tygodnia.
Jest dziecinnie proste do zrobienia w #Varoma® i prawie samo się gotuje.
Ciesz się smakiem!
Z pozdrowieniami, zespół #Landhaus.
Czas przygotowania: 1 godzina, 20 minut
Czas odpoczynku: 10 minut
Przybory kuchenne: foremka Guglhupf, Ø 18 cm, folia spożywcza
Składniki na 1 ciasto:
- 50 g orzechów laskowych
- 175 g cukru
- 175 g miękkiego masła w kawałkach
- 3 jajka, rozmiar M
- 175 g mąki pszennej
- 20 g kakao w proszku, np. firmy Kaba
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 50 g mleka
- 75 g dropsów czekoladowych
- 200 g półsłodkiej kuwertury, w grubych kawałkach
- 1500 g wody
- Tłuszcz do formy
Przygotowanie:
Orzechy laskowe rozdrabniać w pojemniku miksującym 10 sekund/prędkość 8 i wsypać do miski. W misie miksera mieszać cukier z masłem 2 minuty/prędkość 4. Dodać jajka i miksować 1 minutę/prędkość 4. Dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier waniliowy i miksować wszystkie składniki przez 1 minutę/prędkość 3. Następnie dodać mleko, posiekane orzechy i kropelki czekoladowe i miksować składniki przez 2 minuty/prędkość 2. Natłuścić formę i równomiernie rozprowadzić w niej ciasto. Przykryj formę folią spożywczą. Dokładnie wyczyść miskę miksera i napełnij ją wodą. Zamknąć naczynie miksujące pokrywką, ale bez miarki na miejscu, i umieścić naczynie Varoma na pokrywce naczynia miksującego. Umieść formę w urządzeniu Varoma, upewniając się, że jest wystarczająco dużo szczelin, aby umożliwić cyrkulację pary. Zamknij Varomę i piecz w niej ciasto przez 70 minut/ Varoma/ poziom 2. Po upieczeniu ostrożnie wyjmij formę z Varomy i pozostaw ciasto do ostygnięcia na 10 minut. Następnie wyjmij ciasto z formy za pomocą noża i przełóż je na kratkę do studzenia. Na koniec rozdrabniać kuwerturę w umytej i osuszonej misce miksującej przez 8 sekund/prędkość 8. Docisnąć kawałki kuwertury szpatułką i topić kuwerturę przez 5 minut/ 50°C/prędkość 1.
Równomiernie rozprowadzić na cieście.
Źródło: MixxTipp - Wydawca: Lempertz
