Czy ciasto marchewkowe jest dla Ciebie tradycją na Wielkanoc i czy masz świetny przepis od babci? Jeśli nie, lub jeśli lubisz próbować nowych rzeczy, to bylibyśmy zachwyceni, gdybyś zechciał podzielić się z nami dzisiejszym # przepisem na ciasto marchewkowe.Thermomixprzepisem.
Wesołych świąt od zespołu #Landhaus!
Przygotowanie 15 minut
Czas gotowania 40-45 minut
Porcje 12 sztuk
SKŁADNIKI
- 400 g obranej marchwi
- 50 g orzechów włoskich
- 200 g margaryny
- 200 g brązowego cukru
- 4 jajka
- 300 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli jodowanej
- 1 łyżka cynamonu
- 100 g mleka
- 1 cytryna
- 175 g cukru pudru
- 350 g serka śmietankowego
INSTRUKCJA
Orzechy włoskie włożyć do misy miksera i rozdrabniać przez 10 sekund/prędkość 6. Odcedzić. Marchewki obrać, pokroić na kawałki, włożyć do naczynia miksującego i rozdrabniać 6 sekund/prędkość 7, a następnie przełożyć do innego naczynia.
Rozgrzać piekarnik do 180°C, grzanie góra/dół. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić. Margarynę i cukier umieścić w misie miksera i ubijać przez 1 minutę/prędkość 3 do uzyskania piany. Następnie wbijać jajka pojedynczo na prędkości 3.
Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sól i mleko i mieszać przez 30 sekund/prędkość 4. Następnie wmieszać marchewkę i orzechy włoskie, mieszając łopatką przez 10 sekund/prędkość 4.
Wlać ciasto do tortownicy, wyrównać i piec w rozgrzanym piekarniku przez ok. 40-45 minut. Następnie wyjąć ciasto marchewkowe z piekarnika, wyjąć z formy i pozostawić do ostygnięcia.
Polewa: Drobno zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć 1 łyżkę soku. Oba składniki umieścić w pojemniku miksującym razem z cukrem pudrem i serkiem śmietankowym, miksować 10 sekund/prędkość 4. Rozsmarować polewę na ostudzonym cieście marchewkowym. Jeśli chcesz, możesz dodać marcepanowe marchewki do dekoracji.
