Chutney paprykowo-pomidorowy
Kuchnia zespołu #Landhaus jest tak wszechstronna jak chutney. Od pikantnych, przez słodkie i kwaśne, po kwaśne i pikantne. Kuchnia indyjska, z której pochodzi chutney, oferuje wiele różnych sposobów jego przygotowania, dzięki czemu konsystencja waha się od płynnej przez kremową do pastowatej, a także wykorzystuje się owoce i warzywa.
Dziś przedstawiamy #Thermomix® o pikantnym charakterze i mamy nadzieję, że Ci się spodoba.
Zamień swój wieczór przy grillu w smakowite doświadczenie!
Przygotowanie 5-10 minut
Czas gotowania 40 minut
SKŁADNIKI:
- 1 zielona lub żółta papryka
- 500 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki
- 250 g cebuli przepołowionej i obranej
- 170 g brązowych lub białych cukierków
- 4-6 łyżek octu winnego
- 0,5 łyżeczki soli
- 0,25 łyżeczki papryki w proszku
- 0,5 łyżeczki żółtej gorczycy
- 0,5 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
INSTRUKCJE:
Umyj, usuń pestki i grubo posiekaj paprykę. Usunąć szypułki z pomidorów. Wszystkie składniki włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać 30 sekund/prędkość 5.
Docisnąć wszystko łopatką i gotować 40 minut/100°/prędkość 1,5. Na wierzchu umieścić koszyk do gotowania, aby chronić przed pryskaniem.
