Biały chleb z zielonymi oliwkami - pieczony w drewnianej ramie do pieczenia
Dziś mamy dla Ciebie wspaniały chleb inspirowany kuchnią śródziemnomorską!
Upieczony w jednym z naszych drewnianej ramie do pieczenia.
Z oliwą z oliwek i kilkoma zielonymi oliwkami w cieście, to smakuje jak wakacje dla nas!
Podawane z pastą pomidorowo-paprykową i domowymi marynowanymi oliwkami. Czysta rozkosz!
W naszych książkach można znaleźć wiele wspaniałych przepisów na chleb:
"Pyszne chleby dla Ciebie... od ThermomixA do M"
"Pyszne pieczywo dla Ciebie... od Thermomix ® od N do Z"
Miłego pieczenia z #zespół country house
SKŁADNIKI
- 500 g mąki
- 1 saszetka suchych drożdży lub 1/2 kostki świeżych drożdży
- 150 ml letniej wody
- 100 ml letniego mleka
- 100 g oliwek bez pestek
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
INSTRUKCJE
Oliwki bez pestki włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać 5 sekund/prędkość 5 i odcedzić. Wszystkie składniki ciasta włożyć do pojemnika
i mieszać 4 sekundy/prędkość 5. Następnie wyrabiać ciasto przez kolejne 3 minuty/prędkość 5. Przełożyć ciasto na czystą stolnicę, ponownie dobrze wyrobić i przelać do dużej miski wysmarowanej olejem. Przykryć i odstawić na godzinę do wyrośnięcia, ponownie zagnieść ręcznie i umieścić w naoliwionej od wewnątrz formie do pieczenia. Pozostawić do ponownego wyrośnięcia na pół godziny, aby chleb dobrze wyrósł. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść miskę z wodą w piekarniku. Tuż przed pieczeniem oprósz chleb odrobiną mąki i piecz na środkowej półce przez około 35-40 minut, aż będzie jasnobrązowy. Po około 5 minutach zmniejsz temperaturę do 175°C. W zależności od piekarnika pieczenie może potrwać kilka minut dłużej. (Postępuj zgodnie z instrukcjami dla swojego piekarnika!).
Uwaga: Ilość ciasta musi być dostosowana do odpowiedniej formy do pieczenia!
UWAGI DO PRZEPISU
Chleby smakują szczególnie dobrze, gdy są pieczone w urządzeniu drewnianej ramie do pieczenia pieczone w drewnianej ramie do pieczenia.
The drewniana rama do pieczenia są wykonane z litego drewna bukowego i nadają chlebowi wspaniały smak, podobnie jak wiejski bochenek opalany drewnem.
