Amerykańskie ciasto dyniowe
Kto nie kocha ciasta dyniowego? Puszyste, kolorowe i przyjemnie późno letnie. Dzisiaj #Thermomix® #przepis tygodnia jest łatwy w przygotowaniu, a rezultat jest niesamowicie pyszny! Ten i wiele innych wspaniałych przepisów można znaleźć w książce Tanjine.
Bon appétit od #country house team.
SKŁADNIKI:
Chevapchichi
- 200 g miąższu dyni
- 4 jajka
- 200 ml oleju
- 300 g cukru
- ½ łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 300 g mąki typu 405
Polewa:
- 100 g serka śmietankowego
- 60 g masła o temperaturze pokojowej
- 250 g cukru pudru
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 2 łyżki śmietany
- Tłuszcz na tacę
INSTRUKCJE:
Cukier w Thermomix® zamienić w cukier puder, ucierając go przez 1,5 minuty/prędkość 10. Następnie zdekantować. Dynię obrać, pokroić w kostkę i ugotować w piekarniku. Thermomix® z prędkością 10. Wszystkie składniki ciasta włożyć do miski i wyrabiać przez 3 minuty/prędkość jak na chleb. Docisnąć ciasto łopatką i ponownie krótko wymieszać na prędkości 3. Wlać ciasto do formy do pieczenia lub tortownicy i piec w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez około 60-65 minut. (W formie bez dna, np. z Vemminą lub Lumarą, 45-50 minut). Wymieszaj wszystkie składniki na polewę w pojemniku do pieczenia. Thermomix® i mieszać przez 20 sekund/prędkość 3. Jak tylko ciasto wyjdzie z piekarnika, posmaruj je polewą. Pozostawić ciasto do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce. Możesz udekorować ciasto lukrem.
