Secondo il calendario, l'estate è iniziata il 29 marzo. Anche il tempo, di tanto in tanto, fa la sua parte. Per entrare lentamente ma inesorabilmente nell'atmosfera estiva, vi proponiamo una rinfrescante ciotola di açaí con frutta.
Sapevate che la famosa coppa di açaí è una specialità brasiliana del Pará e dell'Amazonas? Si tratta di un piatto a base di frutti congelati e schiacciati della palma açaí.
Anche la bacca di açaí è un vero e proprio superfrutto. Proviene dalla palma di açaí e contiene enormi quantità di antiossidanti che legano i radicali liberi nel corpo e proteggono le cellule dall'invecchiamento precoce. Per questo motivo il superfrutto è considerato un miracolo anti-invecchiamento. Le bacche contengono anche un gran numero di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi e molte proteine, che stimolano il metabolismo e hanno un effetto di riduzione dell'appetito.
E soprattutto, le bacche di açaí hanno un sapore davvero delizioso.
Avete una gran voglia di mangiare? Con il Bimby modo semplice e veloce per ottenere una ciotola gustosa e sana:
1) Mettere nel boccale del frullatore 1 banana, 150 g di frutti di bosco congelati, 20 g di avena, 200 g di latte di cocco e frullare a velocità 10 per 30 secondi.
2) Versare il frullato in una ciotola e completarlo con le guarnizioni (deliziose anche le scaglie di cocco, le noccioline di cioccolato, le noci e molto altro).
Buon appetito!
