mixtipp: Clean Eating

De nos jours, nous avons plus que jamais besoin d'aliments "clean" : les plats préparés, les mélanges d'épices ou les fruits et légumes préparés nous font consommer de plus en plus d'exhausteurs de goût et de sucres qui sont totalement superflus pour une alimentation saine.
Le "Clean Eating", en revanche, ouvre la conscience à des aliments qui, pour beaucoup, étaient tombés depuis longtemps dans l'oubli, toujours avec les prémisses suivantes : de saison, régionaux, non transformés ! Frais, sans additifs, moins de sel, pas d'édulcorants, presque pas de sucre.

Rüdiger Busche, pionnier de la cuisine LowCarb en Allemagne, a toujours cuisiné avec des ingrédients frais afin de se nourrir sainement, lui et sa famille. Avec l'équipe Mixtipp, il présente ici ses recettes les plus récentes et les plus passionnantes, du risotto romain à l'amidonnier, à la betterave rouge et aux prunes au bouillon de légumes instantané fait maison, en passant par les quenelles d'épinards tyroliennes et les asperges carbonara.

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Informations générales
104 pages
Format : 170 x 240 mm
Brochure à rabats
entièrement illustré en couleur