Avez-vous déjà goûté à la tarte flambée sucrée ? Très fine et délicieusement croustillante ?!
Nous avons la recette parfaite pour vous ! La pâte est très facile à préparer au Thermomix, au four à micro-ondes ou au four à micro-ondes. KitchenAid ou tout autre robot de cuisine. Vous pouvez également varier la garniture selon vos envies. Ainsi, même les amateurs de cuisine végétalienne ou végétarienne y trouveront leur compte.
Ingrédients pour la pâte à tarte flambée :
- 220 g d'eau
- 20 g de levure fraîche
- 400 g de farine de blé type 550
- 30 g d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
Ingrédients pour la garniture :
- 1 pot de crème fraîche
- 1 grosse pomme
- Sucre & cannelle
Ingrédients pour la garniture dans la version salée et classique :
- 1 pot de crème fraîche
- 200 g de dés de jambon
- 200 g de gouda râpé
- Oignons poireaux
Préparation :
1. Versez l'eau, la levure, la farine, l'huile et le sel dans le bol du robot et faites tourner pendant 3 minutes à la vitesse pâteuse.
2. Laissez ensuite lever la pâte pendant 1 heure.
3. Étalez la moitié de la pâte sur une pierre à pizza ou une plaque de cuisson et badigeonnez-la de crème fraîche.
4. Saupoudrez la pomme râpée sur la pâte et adoucissez le tout avec du sucre et de la cannelle.
5. Préchauffez le four à 230 degrés O/U et faites cuire pendant 20-25 minutes.
Pour les version salée prenez l'autre moitié de la pâte et étalez la crème fraîche, par exemple avec notre WunderCard sur la pâte. Répartissez ensuite le fromage râpé, les dés de jambon et enfin les oignons verts. Enfournez ensuite la pâte à O/U pendant 20 à 25 minutes.
Bon mixage et bon appétit ! :-)
Votre équipe Wundermix
PS : Vous pouvez télécharger ici les recettes que nous avons utilisées. WunderCard et leTeigtwister pour extraire la pâte du bol de mixage.
