La recette des petits pains au Thermomix à reproduire !
Comme pour la plupart des produits de boulangerie, les petits pains Thermomix ne nécessitent pas tant d'ingrédients exotiques que de proportions parfaites. Il suffit de bien peser le tout pour obtenir la meilleure recette possible.
Voici les ingrédients et les quantités dont vous avez besoin pour 10 petits pains
- 150 g d'eau
- 150 g de lait
- 1 cube de levure fraîche
- 1 cuillère à café de sucre
- 15 g de beurre
- 500 g de farine
- 2 cuillères à café de sel
Vous n'avez pas Si vous avez de la levure fraîche sous la main, vous pouvez la remplacer sans problème par de la levure sèche. 7 grammes de celle-ci suffisent pour un demi-kilo de farine. Même ainsi, vos petits pains Thermomix seront incroyablement délicieux.
Tout le monde peut faire des petits pains au Thermomix. Mais vous, avec cette recette, vous êtes encore plus doué !
Cuisinez le plus précisément possible et veillez à ce que le rapport entre les ingrédients liquides et solides soit exact. Ce qui est valable pour le pain l'est aussi pour les petits pains au Thermomix si vous voulez qu'ils soient à la fois juteux et croustillants à l'extérieur.
- Dans le bol du robot, mélangez le lait, l'eau, le sucre, la levure et le beurre pendant 2 minutes à 37 °C, vitesse 1.
- Ajoutez le sel et la farine et démarrez la vitesse de pétrissage de la pâte pendant 3 minutes. La pâte peut ensuite être retirée sans problème du bol de mixage.
- Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
- À la fin du temps de levage, préchauffez le four à 240 °C (chaleur de voûte et de sole).
- Formez un rouleau et coupez-le en dix parts égales pour les petits pains Thermomix.
- Formez des petits pains allongés en les pliant et en les bouclant continuellement et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Coupez chaque petit pain Thermomix dans le sens de la longueur et badigeonnez-le d'un peu d'eau.
- Faites cuire les petits pains Thermomix pendant 15 à 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, sans oublier de placer une tasse d'eau au fond du four.
Avec quel Thermomix peut-on préparer des petits pains ?
Pour que les petits pains du Thermomix soient bien croustillants et développent une mie légère, il faut une pâte parfaite. Si vous avez déjà essayé de faire une pâte vous-même, par exemple pour faire un bon pain, vous savez que les courbatures sont inévitables le lendemain. Pour les petits pains Thermomix, votre puissant assistant de cuisine se charge de la plupart des tâches. Le moteur puissant des modèles TM6, TM5 et TM31 pétrit pour vous une pâte qui donne des résultats délicieux et que même un maître boulanger ne pourrait pas faire mieux.
Quel est le prix des petits pains fabriqués avec le Thermomix ?
La recette des petits pains Thermomix n'est pas seulement rapide et délicieuse, elle est également bon marché. Dix petits pains vous coûteront à peine deux euros, y compris l'électricité consommée. Vous deviendrez certainement votre propre boulanger tous les jours.
Wundermix - des petits pains à la soupe
Avec Wundermix, vous pouvez cuire, cuisiner, griller, faire fermenter et bien plus encore. Puissant Recettes Thermomixen ligne et classiques Livres de recettes Thermomix sont également disponibles. Si vous avez envie de pain et d'autres choses, consultez la base de données vaste et bien organisée. Les recettes sont faciles et rapides à réaliser et le résultat est toujours délicieux. Que diriez-vous, par exemple, d'une recette pour accompagner vos petits pains frais ? Vous pouvez faire des confitures, des gelées et même de nombreuses pâtes à tartiner salées en un tour de main dans votre Thermomix. Vous serez aidé par notre Spatule Thermomix, accessoire pour le Varoma du Thermomix ou, si vous n'avez pas de Thermomix, avec Monsieur Cuisine Accessoires Connect.
