Faites-vous plaisir au lieu de l'acheter : Les esquimaux sont le succès de l'été pour tout le monde ! Avec l'accessoire extracteur de jus à vapeur pour votre Thermomix, vous pouvez préparer un jus de fruits frais et en faire de délicieux esquimaux. Non seulement c'est amusant, mais le goût est incomparable !
Ingrédients pour 8 glaces
- 1000 g de baies
- 90 g de fécule de pomme de terre
- 30 g de sucre
- 8 bâtonnets de glace
Voici comment procéder
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Remplissez le bol du mixeur d'eau et placez le couvercle sans le bol du mixeur. |
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Placez le Extracteur de jus à vapeur de MixFino sur le couvercle du bol de mixage et insérez le tuyau dans un récipient séparé résistant à la chaleur. |
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Placez les baies dans le Varoma, placez-les sur l'extracteur de vapeur et mettez le couvercle du Varoma. Démarrer le robot culinaire : 50 minutes/varoma/niveau 1 |
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Arrêter la cuisson dès que le jus ne s'écoule plus du tube. Nettoyez ensuite le bol du mixeur. |
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Versez le jus obtenu ainsi que la fécule et le sucre dans le bol du robot. |
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Démarrez le robot : 5 secondes/vitesse 1 et laisser refroidir un peu dans le bol du mixeur. Ensuite, versez dans des moules à glace de votre choix (p. ex. WunderCups de Wundermix). |
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Ajoutez des bâtonnets de glace et congelez pendant au moins 12 heures. |
ACCESSOIRES WUNDERMIX UTILISÉS
Quels sont les fruits qui se prêtent à l'extraction de jus ?
De nombreux fruits sont adaptés à l'extraction de jus, comme les groseilles, les framboises, les cerises, les baies de sureau, les raisins, la rhubarbe et les pommes. En général, vous pouvez extraire le jus de presque tous les fruits, en particulier ceux qui ont une peau fine ou qui n'ont pas besoin d'être épluchés. Les fruits rouges sont particulièrement adaptés. Pour les fruits à pépins, il suffit d'utiliser les pépins et les petites tiges - pratique !
Veillez à bien laver les fruits avant d'en extraire le jus. Les fruits plus gros, comme les pommes, doivent être coupés en petits morceaux afin de faciliter le processus d'extraction du jus.
