Vous cherchez une idée originale pour votre prochaine fête ? anniversaire d'enfant ou de ta fête d'Halloween ? Alors ce gâteau monstre moelleux au Varoma est exactement ce qu'il vous faut ! Le gâteau est cuit à la vapeur, ce qui lui permet de rester super moelleux et de ne pas brûler. Avec son glaçage vert vif et ses yeux amusants en massepain, il ne manquera pas d'enthousiasmer les petits et les grands.
Ingrédients
Pour le gâteau
- 200 g de sucre
- 180 g de farine
- 150 g de margarine
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 50 g de cacao pour la cuisson
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 65 g de lait
- 65 g d'eau bouillante
Pour la décoration
- 125 g de sucre en poudre
- 1-2 cuillères à soupe d'eau
- Colorant alimentaire vert
- Pâte d'amande
- Pains au chocolat
Voici comment procéder
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Mettez le sucre vanillé, le sucre, le sel et la margarine dans le bol du mixeur. Démarrez le robot : 1 minute / vitesse 5, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux |
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Poussez le mélange vers le bas avec la spatule, par exemple avec la pratique Spatule magique de Wundermix. Démarrer le robot de cuisine : 1 minute / vitesse 5, en ajoutant les œufs au fur et à mesure par l'ouverture du couvercle |
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Ajoutez la farine, le cacao, le lait et la levure chimique. Démarrez le robot : Mélanger pendant 20 secondes / vitesse 5 |
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Ajouter l'eau bouillante. Démarrer le robot ménager : Incorporer pendant 10 secondes à la vitesse 5 |
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Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Moule à charnière Placez-le dans le Varoma. Couvrez d'un film alimentaire et placez dans le Varoma. Nettoyer le bol du mixeur et y verser 1000 g d'eau. Démarrer le robot culinaire : 60 minutes / Varoma / Niveau 1 cuisson à la vapeur Une fois le temps écoulé, utilisez Moule à charnière à l'aide d'un gant de four et ne le renverser sur une assiette qu'après 15 minutes d'attente. |
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Pour le glaçage, mélangez le sucre glace et l'eau jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Ajoutez le colorant alimentaire jusqu'à obtenir un ton vert vif (ou toute autre couleur souhaitée). |
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Répartissez le glaçage uniformément sur le gâteau et terminez par la pâte d'amande en forme de boules avec des pépites de chocolat en guise d'yeux pour le décorer. |
ACCESSOIRES WUNDERMIX UTILISÉS
- Le Moule à charnière pour la cuisson à la vapeur s'adapte parfaitement et est livré avec deux fonds différents
- Le WunderSpatel vous permet de vider plus facilement la pâte du bol de mixage
Cuire au four dans un Varoma ? C'est possible !
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La cuisson au Varoma présente de nombreux avantages : Le gâteau est particulièrement moelleux car il est cuit à la vapeur et ne se dessèche donc pas ou ne brûle pas. Veillez à ce que le moule à charnière (par exemple le Moule à charnière pour le Varoma Wundermix) afin d'éviter la condensation, sinon la pâte risque de devenir caoutchouteuse. Le film plastique est le meilleur moyen de le faire. Le four Varoma est également idéal pour la cuisson au four. Gugelix de Wundermix. Il vous permet de réaliser six mini-kouglofs en un rien de temps dans le Varoma. |
Comment utiliser les colorants alimentaires en pâtisserie pour obtenir des gâteaux colorés ?
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La cuisson avec des colorants alimentaires donne un petit plus à vos créations. Qu'il s'agisse de gâteaux, de cupcakes ou de biscuits colorés, quelques gouttes de colorant suffisent pour créer de superbes effets. L'important est des colorants alimentaires de qualité pour obtenir des résultats puissants et uniformes. Les colorants liquides conviennent bien aux pâtes, tandis que les colorants en gel sont parfaits pour les givrages et les fondants. Conseil : Ajoutez les couleurs lentement et mélangez-les bien pour obtenir l'intensité souhaitée. Ainsi, chaque gâteau devient un point fort coloré ! |
