La liqueur de pomme au four est le complément idéal à la période de Noël, que ce soit pour un petit cadeau fait maison ou pour vous-même. Avec le Thermomix, vous réussirez facilement cette liqueur délicieusement aromatique.
Le parfum de la pomme, de la cannelle et de la vanille crée une ambiance chaleureuse dans votre maison. Laissez-vous séduire !
Ingrédients pour 1,4 litre de liqueur
- 250 g de sucre brun
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 800 g de jus de pomme
- 300 g de rhum brun
Voici comment procéder
1. Préparation :
Rincer à l'eau chaude les bouteilles, d'une capacité d'environ 1,4 litre, et les préparer.
2. réduire le sucre brun en poudre :
Placez le sucre brun, le bâton de cannelle (coupé en deux) et la gousse de vanille (coupée en deux) dans le bol du mixeur. De préférence Miximizer pour pulvériser sans poussière.
Démarrez le robot : 20 secondes / vitesse 10
3. faire chauffer le jus de pomme :
Placez le bâton de cannelle et la gousse de vanille dans le bac de cuisson, accrochez-les, ajoutez le jus de pomme.
Démarrer le robot ménager : Réchauffer 10 min/100°C/niveau 1
4. ajouter du rhum.
Démarrer le robot ménager : Mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
5. transvaser
Verser encore chaud dans les bouteilles préparées.
Réalisez vous-même des liqueurs avec le Thermomix - vous réussirez à coup sûr !
Avec le Miximizer le sucre brun est pulvérisé de manière extrêmement fine et aromatique - ce qui renforce le goût de la liqueur de pomme au four. Utilisez des ingrédients de qualité, en particulier pour le rhum, afin que la liqueur ait un goût particulièrement raffiné.
Conservez votre liqueur au frais et à l'abri de la lumière pendant au moins trois mois, si vous pouvez résister aussi longtemps !
