La receta de tarta de fresas del Thermomix de Wundermix
La receta de tarta de fresas Thermomix se compone de tres partes: el glaseado, la base y la cobertura. Para las tres, su Thermomix con la tarta de fresas.
Ingredientes para la base:
- 100 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 80 g de harina
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1 cucharadita de levadura en polvo
Ingredientes para la cobertura Thermomix-tarta de fresas:
- 1 kg de fresas
- 1 sobre de nata líquida
- 200 g de nata
- 250 g de mascarpone
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1 sobre de azúcar vainillado
Ingredientes para el glaseado:
- 250 g de agua
- 1 cucharada de azúcar
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1 sobre de glaseado rojo para tartas
También necesitará unos 5 g de mantequilla para engrasar el molde de la tarta de fresas de la Thermomix.
Así es divertido hornear: Tarta de fresas con el Thermomix
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Como primer paso, caliente el horno a 180 °C por arriba y por abajo y engrase su molde desmontable con mantequilla.
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Empiece a preparar la masa introduciendo el vaso de la batidora y añadiendo el azúcar, el azúcar avainillado y los huevos al bol de la batidora. Bata la mezcla durante 4 minutos a velocidad 4 hasta que esté espumosa.
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Mezcle la espuma con la harina y la levadura en polvo y remueva durante 10 segundos/velocidad 4, luego limpie el bol de la batidora.
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Vierta la masa resultante en el molde engrasado y hornee en la posición media durante 15 minutos.
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Con el accesorio de la batidora en su sitio, monte la nata y el espesante de nata a velocidad 3,5 hasta que estén firmes. A continuación, reserve la nata y llene con ella una manga pastelera para decorar más tarde.
- Retire el accesorio batidor y añada el mascarpone, el azúcar avainillado y 300 g de fresas cortadas en trozos pequeños. Mezcle los ingredientes durante 10 segundos a velocidad 3. A continuación, incorpore el resto de la nata con una espátula y extienda la mezcla sobre la base enfriada de la tarta de fresas del horno. Thermomix.
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Esparza el resto de las fresas cortadas por la mitad sobre la mezcla para untar.
- Prepare el glaseado para tartas siguiendo las instrucciones del paquete y extiéndalo sobre la tarta. Dejar enfriar completamente antes de servir y dejar que se infusione un poco - sabe mejor así, y no sólo en los días calurosos de verano.
Cuál Thermomix puede hacer una tarta de fresas?
El pastel de fresa del Thermomix es un delicioso pastel que utiliza fresas frescas. Para aprovechar al máximo los ingredientes, opta por los modelos TM6, TM5 o TM31.
¿Cuánto cuesta un pastel de fresa con la Thermomix?
El precio de tu Thermomix-tarta de fresas depende en gran medida de las fresas. Lo mejor es recogerlas en el jardín o comprarlas en temporada. Entonces son especialmente sabrosas y afrutadas, y además se paga un precio justo por un producto regional. El coste oscila entre 6,00 euros y unos 10,00 euros, dependiendo de la calidad de los ingredientes utilizados.
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