La sopa es deliciosa, ligera y adecuada para cualquier momento del día o estación del año. Uno de los grandes clásicos de la cocina mediterránea es la sopa elaborada con calabacines, patatas y algunos otros sabrosos ingredientes. En la Thermomix puede preparar su sopa de calabacín en un abrir y cerrar de ojos, y es especialmente rápida y económica si cultiva los calabacines en su propio huerto. Añada un poco de pimienta y un chorrito de zumo de limón y ya está listo este delicioso y sencillo plato.
Cuál Thermomix es adecuado para la sopa de calabacín?
La sopa de calabacín después de la Thermomix-receta está pensada para un sabor intenso y cremoso. Gracias a las numerosas opciones de los modelos TM5, TM6 y TM31, puedes seleccionar un ajuste para cocer las verduras con suavidad pero con rapidez. Por ejemplo, introduce todos los ingredientes en el vaso en el nivel 2 y tritúralos durante unos segundos en el nivel 5. A continuación, sazona con un poco de sal y listo. A continuación, sazone con un poco de sal y su deliciosa crema de calabacín estará lista para servir.
Sopa de calabacín con Thermomix¿cómo se desglosan los costes?
La sopa de calabacín después de la Thermomix® se basa en ingredientes de los que probablemente disponga en su cocina la mayor parte del tiempo. Si compras las verduras para tu sabrosa sopa en el supermercado o en el mercado semanal, es mejor que compruebes el origen de los calabacines y si son de temporada o no. Si desglosa los costes en función de la receta, un plato grande de sopa le costará entre 1,50 y 1,80 euros, según el proveedor. Le saldrá aún más barato si puede contar con un suministro regular de verduras gracias a su huerto.
La receta de sopa de calabacín Thermomix es muy fácil
Los ingredientes importantes para la sopa de calabacín del Thermomix No sólo son importantes los calabacines, sino también las patatas. Aunque la sopa también está deliciosa con patatas predominantemente cerosas, resulta especialmente cremosa y deliciosa con patatas harinosas.
Necesitará los siguientes ingredientes para su sopa cremosa de calabacín de la Thermomix:
● 800 g de calabacines
● 200 g de patatas (harinosas)
● 25 g de aceite vegetal (un buen aceite de oliva virgen extra armoniza bien con los calabacines)
● 1 diente de ajo (opcional)
● 1 cebolla mediana
● 2 cucharaditas de polvo para caldo de verduras
● 900 g de agua
● 1/5 cucharadita de sal
● un poco de zumo de un limón
● un poco de pan tostado
● 50 g de crème fraîche
● 50 g de bacon o jamón en dados (opcional)
Las instrucciones: Por Thermomix a la sopa de calabacín
La sopa de calabacín del Thermomix es una de las recetas más populares. A pesar del poco trabajo que requiere, se pueden conseguir resultados sorprendentes:
1. Pele el ajo y la cebolla, parta esta última por la mitad y ponga ambos en el vaso de la batidora. A continuación, píquelos durante 10 segundos a velocidad rápida, empuje los trozos hacia abajo con la espátula y añada el aceite. Ahora puede cocer al vapor durante 3 minutos en el nivel 1 / sabor.
2. Añada ahora las patatas peladas y troceadas junto con el agua y el polvo para el caldo. Cocer durante 20 minutos en el nivel 1 y a 100 °C.
3. Mientras tanto, corte los calabacines lavados en trozos y añádalos al bol con sal, pimienta, un chorro generoso de zumo de limón y un poco de tomillo seco. Cocer durante 10 minutos más.
4. Añada una cucharada de 30 g de créme fraîche al bol de la batidora y tritúrela a velocidad 6 durante unos 30 segundos. Ya puede sacar la sopa de calabacín de la jarra de la batidora. Thermomix® y, opcionalmente, adórnela con los picatostes de pan tostado y bacon que se han tostado brevemente en la sartén. Añada un poco de créme fraîche a cada plato.
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Datos técnicos
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