Uwielbiasz żeberka, które są tak delikatne, że dosłownie rozpływają się w ustach? W takim razie mamy przepis właśnie dla Ciebie! Z Thermomix w mgnieniu oka wyczarujesz żeberka, które będą nie tylko delikatne i soczyste, ale także zachwycą doskonałym połączeniem przypraw BBQ i wyjątkowego słodowego smaku.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania idealnych żeberek z Thermomix potrzebujesz
- 2 żeberka wieprzowe (przepołowione)
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki białego pieprzu
- 1,5 litra ciemnego piwa
- 4 gałązki tymianku
- 100 g sosu BBQ
Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania żeberek w piekarniku Thermomix
- Natrzyj żeberka ze wszystkich stron papryką w proszku, solą i pieprzem.
- Wyjąć nóż miksujący, WunderCap i umieścić żeberka w misce z tymiankiem.
- Wlać ciemne piwo (przestrzegać oznaczeń maksymalnego poziomu napełnienia) i nałożyć pokrywkę. Gotuj żeberka przez 3 godziny w temperaturze 80 stopni na poziomie 0,5.
Wskazówka: Właściciele TM5 i TM31 po prostu resetują czas po jego upływie - użytkownicy TM6 korzystają ze zintegrowanego trybu powolnego gotowania. - Wyjąć żeberka, posmarować sosem barbecue ze wszystkich stron za pomocą pędzelka do marynaty i piec w piekarniku przez ok. 15-20 minut w temperaturze 220°C w trybie grzania góra-dół pod obserwacją, aż będą chrupiące.
Alternatywnie, żeberka i marynatę można również przygotować na grillu.
Wskazówki i porady, dzięki którym żeberka będą wyjątkowo smaczne
Jeśli gotujesz żeberka w Thermomix w prawdziwą kulinarną rozkosz, mamy dla Ciebie kilka niezbędnych porad i wskazówek. Jedno akcesorium, które jest niezbędne podczas przygotowywania żeberek w piekarniku Thermomix nie powinno zabraknąć jest Thermomix-zamiennik noża od Wundermix - nóż WunderCap. To sprytne narzędzie zastępuje nóż miksujący i zapobiega rozdrabnianiu żeberek podczas procesu gotowania. Kolejną bezkonkurencyjną zaletą WunderCap jest to, że zapewnia większą wysokość w misce do mieszania. Oznacza to dla Ciebie: Możesz gotować nawet większe kawałki żeberek bez konieczności poświęcania smaku lub delikatności żeberek.
Kolejną wskazówką dotyczącą najlepszych żeberek jest metoda powolnego gotowania w misce miksującej. Thermomix. Powolne gotowanie w niskiej temperaturze sprawia, że żeberka są niezwykle delikatne i soczyste, ponieważ mięso ma wystarczająco dużo czasu, aby idealnie się ugotować na delikatnym ogniu. Jest to szczególnie ważne, jeśli chcesz jak najlepiej wykorzystać smaki marynaty BBQ i słodu. W przypadku Thermomix pozwala z łatwością korzystać z tej metody gotowania, a w połączeniu z wymiennymi nożami Wundermix można osiągnąć wyniki, które zasługują na uznanie każdego profesjonalnego szefa kuchni.
Przepis na soczyste żeberka w mgnieniu oka
Zapomnij o suchych lub twardych żeberkach, ponieważ dzięki temu przepisowi możesz osiągnąć poziom soczystości i smaku, który zadziwi Twoich gości. Czy to na kameralne spotkanie z rodziną, czy jako gwiazda wieczoru na następnej imprezie BBQ - te żeberka z marynatą BBQ od Thermomix wyznaczają nowe standardy.
Gotowy, aby przenieść swoją grę BBQ na wyższy poziom? W takim razie chwyć Thermomix, żeberka i zaczynajmy. Czekają na Ciebie niezapomniane doznania smakowe!
Możliwe przystawki dla wszechstronnego udanego doświadczenia BBQ
Dla doskonałego doświadczenia z żeberkami z Thermomix, wybraliśmy chrupiące paski papryki, lekko podsmażone na oliwie z oliwek, oraz domowe chrupiące chipsy. Słodki smak papryki i chrupiące chipsy doskonale uzupełniają pikantne żeberka i sprawiają, że grill staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
UŻYTE AKCESORIA:
