Tym razem mamy dla Wasüpyszny deser z Varomy: Germknöpierogi. Danieüwypełnione powidłami śliwkowymi z dodatkiem köpysznym sosem waniliowym. Ten smakołyk może wymagać dwóch lub trzech kroków więcej niż nasz ostatni przepis, ale nie jest trudny, a rezultat jest zdecydowanie tego wart.äwarto :-)
A teraz chodźmy, szybko zdobądźmy składniki i w niecałe ügodzinę będziesz miał Germknögotowy na talerzu tuż przed tobą.
Składniki
Ciasto:
• 40g masła
- 125ml mleka
- 7g suchych drożdży
• 35g cukru
• 1 szczypta soli
• 1 jajko, grrozmiare M
• 300 g mąki
Fünapełnianie:
- ok. 4 łyżki powideł śliwkowych
sos waniliowy:
- 250 ml śmietany
- 2 łyżeczki pasty waniliowej
- 40 g cukru
- 1 mała szczypta soli
- 100ml mleka
• 2 żółtka
- 1 łyżka ubitego białka jajaäskrobia
- trochę maku do posypania
Przygotowanie
1. Najpierw włóż masło i mleko do miski miksera i miksuj przez 2 minuty na prędkości 2 i 37.°C dlaärozgrzać. Następnie dodać pozostałe składniki ciastaäi wyrabiać przez minutę na ustawieniu wyrabiania ciasta.
2. Opróżnij ciasto z miski (jest to szczególnie łatwe z naszym TeigTwister). połączenießna posypaną mąką powierzchnię robocząäpowierzchnię i rozłożyć na czteryüpodzielić na cztery części. Każde ciastoülekko spłaszczyćüLekko docisnąć, dodać powidła śliwkowe i położyć ciasto na wierzchu.üzamknąćßpl. Teraz odwróć i umieść w papierze do gotowania wyłożonej papierem do gotowania. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut.
3. Wlej 500 ml wody do miski miksera.üUmieść Varomę na górze i wypełnij wkład ugotowanym ciastem drożdżowym.öwłożyć ugotowane pierogi drożdżowe. Teraz dügotować je przez 20 minut na ustawieniu Varoma 1.
4. Gdy węzły drożdżoweöGdy pierogi drożdżowe będą gotowe, wyjmij Varomę i opróżnij miskę miksera. Następnie dodaj wszystkie składniki naüna sos waniliowyüi gotować sos przez 8 minut w temperaturze 80°C na poziomie 2 (odwrotnym) przez 8 minut.
5. Teraz czas na podanie: Podawać gałkę drożdżowąöna talerzu, podawać z sosem waniliowym üpolaćßi posypać makiem.
Smacznego!
Twój zespół Wundermix
