Czy chcesz zachować swoje świeże letnie zbiory i nadal cieszyć się nimi zimą w postaci dżemu lub kompotu? Zarazki i bakterie to najwięksi wrogowie, którzy mogą zepsuć przetwory. Nie martw się! Aby zdezynfekować słoiki, możesz po prostu użyć Thermomix do dezynfekcji słoików.
Co będzie potrzebne
- 500 g wody
- MaxiSteam Powiększanie warg sromowych
A oto jak to działa
- Umieść czystą ściereczkę na powierzchni roboczej. Przechowuj pierścienie uszczelniające słoików z przetworami w misce z wodą, aż będą gotowe do użycia.
- Wlej wodę do miski, umieść na niej pojemnik Varoma i włóż do niego słoiki wraz z pokrywkami, otworem do dołu. Zamknij pojemnik Varoma.
- Uruchom robot kuchenny: Gotowanie na parze przez 20 minut / Varoma / poziom 1
- Bez suszenia umieścić słoiki z przetworami bezpośrednio na przygotowanej ściereczce z otworem skierowanym w dół i pozostawić do wyschnięcia.
- Następnie szybko kontynuować przygotowywanie żądanego przepisu.
UŻYWANE AKCESORIA WUNDERMIX
- MaxiSteam Powiększanie Varoma
Jakie są metody sterylizacji słoików na przetwory?
 |
Podczas napełniania słoiki powinny być jeszcze ciepłe. W zależności od przepisu, sensowne może być zastosowanie innej metody sterylizacji. Najpopularniejszą metodą jest gotowanie: Słoiki są całkowicie zanurzane we wrzącej wodzie na około 10 minut. Alternatywnie można podgrzewać słoiki w piekarniku w temperaturze 140°C przez 15-20 minut. Każda z tych metod zapewnia, że słoiki są wolne od zarazków i możesz bez obaw przechowywać swój ulubiony dżem! |
Czy istnieje różnica między konserwowaniem a puszkowaniem?
Tak, naprawdę istnieje różnica! Konserwowanie to ogólny termin oznaczający przechowywanie żywności poprzez podgrzewanie i zamykanie jej w szklanych słoikach, na przykład w wypłukanych słoikach na pikle. Z drugiej strony, konserwowanie odnosi się konkretnie do procesu opracowanego przez Johanna Wecka i jego firmę. Obecnie "konserwowanie" jest często używane jako synonim puszkowania, ale pierwotnie opisywało specjalną metodę wykorzystującą specjalne słoiki Weck i gumowe pierścienie.
