Barbecue vegano

Barbecue vegano - straordinariamente buono!

Stanchi di salsicce unte alla griglia e di cotolette troppo speziate? Stanchi dei prodotti animali?

Questo libro è ricco di ispirazioni, idee creative e mostra il fascino della varietà di piatti barbecue vegani. Che si tratti di strisce di seitan, satay di tofu con anguria grigliata, cavolfiore grigliato con aioli al tartufo o hamburger di barbabietola, polpette di mais o di falafel, asparagi grigliati con finocchio e salsa di mele o rose di mele come dessert, le ricette sono così varie che anche i mangiatori di carne troveranno sicuramente qualcosa da apprezzare, almeno per un delizioso contorno. Dopotutto, ogni grigliatore oggi mette sul barbecue anche le verdure, sperimenta creazioni insolite e nuove e fa anche grigliate per ospiti vegetariani o vegani.

Lasciatevi ispirare da queste fantasiose ricette del più noto chef vegano svedese. Datevi alle verdure, datevi al barbecue!