Quale Bimby è adatto per la produzione di angoli di noce?
Cuocerli in forno Bimby-Gli angoli di noce si cuociono in forno, conferendo loro un sapore inconfondibile. Il resto della ricetta dell'angolo delle noci è fatto dal vostro Bimby per voi. Per garantire risultati perfetti e per stupire tutti i buongustai con le vostre abilità di cottura, è meglio usare i modelli TM6, TM5 o TM31 della gamma di prodotti TM6, TM5 e TM31. Bimby-linea.
Quanto mi costa cuocere gli angoli delle noci con il Bimby preparare?
Il Bimby-Gli angoli delle noci e il loro sapore delicato dipendono dalla qualità delle noci utilizzate. Una noce è più gustosa quando è stata raccolta da poco e viene tolta dal guscio appena prima della cottura. In un supermercato ben fornito è possibile trovare mandorle tritate o intere, una porzione di nocciole e il relativo cioccolato di qualità sufficientemente elevata. La spesa si aggira intorno ai cinque euro.
Non offendetevi: la nostra ricetta dell'angolo delle noci per il vostro Bimby
L'angolo delle noci secondo il Bimby-ricetta sono composti da due parti: la pasta frolla e il composto di noci. Se il forno è già preriscaldato e la teglia con carta da forno è pronta, potete iniziare a cuocere immediatamente. Bimby-Gli angoli delle noci sono subito pronti. Sono necessari i seguenti ingredienti:
- 200 g di gherigli di noce
- 200 g di mandorle (pelate)
- 300 g di farina
- 300 g di zucchero
- 1,5 cucchiai di lievito in polvere
- 2 uova (L)
- 120 g di marmellata di albicocche
- 370 g di burro
- 2 bustine di vero zucchero vanigliato
- 1 -2 cucchiai di liquore alle mandorle
- 50 g di acqua
- 1 confezione di cioccolato di copertura (intero al latte o fondente)
Angoli di noce dal Bimby molto rapidamente
- Per prima cosa mettere le mandorle nella ciotola del mixer e tritarle per un massimo di 5 secondi a velocità 6. Ripetere questo passaggio con le noci e mescolare la frutta a guscio.
- Nella ciotola dell'impastatrice, mescolare la farina, 100 g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, il lievito, 160 g di burro e le uova per 30 secondi a velocità 4.
- Stendere la pasta su carta da forno. Utilizzare le dimensioni della teglia come guida.
- Mescolare ora il liquore alle mandorle e la marmellata nel boccale del frullatore per 5 secondi a velocità 3 e distribuire il composto in modo uniforme e sottile sulla pasta.
- Preriscaldare il forno a 180 °C (calore superiore e inferiore).
- Aggiungere il resto del burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'acqua nella ciotola del frullatore e riscaldare il composto per 5 minuti a 90 °C con la velocità 1.
- Negli ultimi 20 secondi aggiungere le noci tritate.
- Distribuire quindi il composto di noci sull'impasto e cuocere gli angoli di noci dalla ciotola di miscelazione. Bimby per circa 30 minuti.
- Tagliare gli angoli di noce a triangoli mentre sono ancora caldi e lasciarli raffreddare.
- Sciogliere il couverture in una terrina pulita per 5 minuti a 60 °C al livello 1. Immergervi quindi le estremità degli spicchi di noce freddi.
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