Esperienza di dessert grazie al tiramisù preparato con il Bimby
Secondo la ricetta, per 8 grandi porzioni di tiramisù sono necessari i seguenti ingredienti Bimby-tiramisù:
- 180 g di zucchero
- 150 g di espresso fresco e caldo
- 1 pizzico di sale
- 3 albumi (di media grandezza)
- 200 g di panna
- 5 tuorli d'uovo (medi)
- 20 g di succo di limone fresco
- polpa di un baccello di vaniglia
- 200 g di acqua per l'ammollo
- 3 fogli di gelatina bianca
- 200 g di mascarpone
- 30 g di amaretto
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- circa 24 pezzi di savoiardi
Tiramisù con il Bimby Riprodurre fedelmente l'originale - allora è più buono
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Mescolare l'espresso caldo con 80 g di zucchero e mettere da parte.
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Con una ciotola sul recipiente di miscelazione, pesare 50 g di zucchero e mettere anch'esso da parte.
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Inserire l'accessorio per mixer, aggiungere il pizzico di sale e gli albumi nella ciotola del mixer e montare il composto per 3 minuti/velocità 4 a neve, aggiungendo lo zucchero precedentemente pesato dopo circa un minuto. Togliere quindi l'accessorio del mixer, travasare gli albumi e metterli in frigorifero.
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Pulire l'accessorio del mixer e rimetterlo nella ciotola, anch'essa pulita. Versare la panna e montarla a velocità 3 fino a ottenere la consistenza desiderata. Quindi raffreddare la crema.
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Polverizzare 50 g di zucchero per 15 secondi/velocità 10 e spingere lo zucchero a velo con la spatola.
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Con l'accessorio del mixer inserito, sbattere i tuorli d'uovo, i semi di vaniglia e il succo di limone per 9 minuti/70 °C/velocità 3 fino a ottenere una consistenza spumosa. Nel frattempo, ammorbidire la gelatina nell'acqua fredda in dotazione. Rimuovere l'accessorio del mixer.
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Mettere la gelatina nella ciotola con l'amaretto e, senza il misurino, mescolare per 2 minuti/velocità 3, aggiungendo il mascarpone a cucchiaiate attraverso l'apertura del coperchio. Versare la crema ottenuta in una ciotola e incorporare con cura gli albumi sbattuti e la panna, alternandoli.
- Immergere brevemente metà dei savoiardi nell'espresso e foderare uno stampo quadrato con essi. Spalmare metà della crema e disporre la restante metà dei savoiardi, anch'essi inzuppati. Terminare il delizioso tiramisù con il Bimby con la crema rimanente e raffreddare il dessert per almeno 5 ore. Prima di servire, cospargere il Bimby-tiramisù con il cacao in polvere.
Può essere abbinato a qualsiasi Bimby preparare un tiramisù?
Lo preparate per la prima volta? Bimby-Se preparate un tiramisù per la prima volta, sarete curiosi di vedere quanto sarà ariosa la crema o quanto si armonizzeranno i sapori del caffè e dell'amaretto. Ma non preoccupatevi, perché il Bimby-I modelli TM6, TM5 e TM31 sono ideali per una preparazione senza complicazioni. Il vostro apparecchio all-in-one vi permette di preparare a casa vostra i classici della tradizione italiana con la qualità di un ristorante.
Quanto costa un tiramisù per il Bimby?
La ricetta del tiramisù del Bimby non è per i sostenitori del low-carb. Questo classico italiano è tutto da gustare. Per questo motivo, optate per ingredienti di alta qualità. Per otto porzioni abbondanti, pagherete tra i 7,50 e i 10 euro. Tenete presente che vale sempre la pena di mangiare un po' di più della Bimby-tiramisù, perché più a lungo rimane in frigorifero, più diventa buono.
Wundermix: può essere locale e internazionale
Wundermix non è solo il posto migliore in cui andare se si è alla ricerca di Bimby-ricette e Bimby-ricettari per un classico della tradizione italiana, ma offre anche il miglior equipaggiamento aggiuntivo come gli accessori per il Varoma del Bimbyil Bimby-Spatola e anche il nostro Monsieur Cuisine Accessori Connect su. Oltre alla Bimby-tiramisù, troverete innumerevoli altre deliziose e gustose prelibatezze provenienti da tutto il mondo. Invitate i vostri ospiti a fare un viaggio davanti a una tazza di caffè e di torta. L'Italia non è l'unico Paese a offrire una vasta gamma di prelibatezze, anche altri Paesi hanno un'ampia offerta di dolci. Date un'occhiata a Wundermix e scoprite con cosa potete sorprendere la vostra famiglia o i vostri ospiti la prossima volta.
