mixtippLa mia cucina da gioco

Carne biologica: selvaggina allevata senza farmaci o additivi chimici. Preparata in una delle cucine più moderne del mondo, la Bimby®, si tratta di un cibo gustoso e sano.
Che sia sostanzioso come il pasticcio di cinghiale, sofisticato come il cervo tonnato o esotico come la sella di cervo in brodo asiatico, questo libro mostra le molte possibilità offerte dalla nostra selvaggina autoctona. Una zuppa di piccione selvatico è nel Bimby® e l'oca selvatica spalmata perfeziona ogni colazione. Il Leberkäse è un vero classico, ma il formaggio di fegato selvatico è ancora più gustoso. La carne di cervo non solo è salutare perché non contiene quasi nessun grasso e colesterolo, ma è anche facile da lavorare come la carne di maiale o di manzo. Questo libro vi mostra quanto sia facile!

Informazioni generali
Ina-Maria Klups
120 pagine
Formato: 19 x 23 cm
Copertina flessibile
interamente illustrato a colori
ISBN: 978-3-96058-320-2