mixtipp Linea di profilo: Salse e marinate | Steven Raichlen

Salse, rub, marinate e burro per barbecue

Finalmente è arrivato il momento: Steven Raichlen, noto guru del barbecue e chef televisivo, ci mostra ora, nella versione MIXtipp della sua bibbia delle salse, quale vastissima scelta di ricette americane e internazionali si può creare con il burro barbecue. Bimby® può evocare.
Dalla salsa messicana al cioccolato e al peperoncino alla salsa vietnamita all'ananas e ai gamberetti, c'è di tutto per farvi battere il cuore. Qui potete trovare anche una serie di ricette dei suoi migliori rub, chutney, salsa mop e marinate.

Informazioni generali
circa 128 pagine
interamente illustrato a colori
copertina rigida
200 x 255 mm