Il paninoBimby-ricetta per la cottura al forno!
Come nel caso della maggior parte dei prodotti da forno, la Bimby-rotoli non si tratta tanto di ingredienti esotici quanto di proporzioni perfette. Quindi, pesateli con attenzione e difficilmente potrete sbagliare con questa ricetta.
Per 10 panini sono necessari i seguenti ingredienti e quantità
- 150 g di acqua
- 150 g di latte
- 1 cubetto di lievito fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 15 g di burro
- 500 g di farina
- 2 cucchiai di sale
Se non avete lievito fresco a portata di mano, è possibile sostituirlo facilmente con il lievito secco. 7 grammi sono sufficienti per mezzo chilo di farina. Questo renderà anche il vostro Bimby-rotoli saranno incredibilmente gustosi.
Involtini nel Bimby chiunque può farli. Ma con questa ricetta potrete fare ancora meglio!
Cuocete nel modo più accurato possibile e assicuratevi che il rapporto tra ingredienti liquidi e ingredienti solidi sia esattamente giusto. Ciò che vale per il pane vale anche per i panini del Bimby se volete che siano umidi e croccanti all'esterno.
- Mescolare il latte, l'acqua, lo zucchero, il lievito e il burro nella ciotola dell'impastatrice per 2 minuti a 37 °C con velocità 1.
- Aggiungere il sale e la farina e avviare l'impostazione di impasto per 3 minuti. L'impasto può quindi essere rimosso dalla ciotola di miscelazione senza lasciare residui.
- A questo punto coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 30 minuti.
- Al termine del tempo di lievitazione, preriscaldare il forno a 240 °C con calore superiore e inferiore.
- Formare la pasta in un rotolo e tagliarla a pezzi per il Bimby-rotoli in dieci parti uguali.
- Formare dei lunghi rotoli piegando e arrotolando continuamente e disporli su una teglia rivestita di carta da forno. Tagliare ogni rotolo dal Bimby longitudinalmente e spennellare con un po' d'acqua.
- Cuocere i rotoli dal Bimby per circa 15-20 minuti fino a quando non saranno croccanti e non dimenticate di mettere una tazza d'acqua sul fondo del forno.
Con cui Bimby si possono preparare i panini?
In modo che gli involtini di Bimby croccanti e sviluppino una mollica leggera, è necessario un impasto perfetto. Se avete mai provato a fare l'impasto da soli perché volevate preparare una deliziosa pagnotta di pane, saprete che i muscoli doloranti del giorno dopo fanno parte del processo. Con il Bimby-panini, il vostro potente assistente di cucina farà la maggior parte del lavoro per voi. Il potente motore dei modelli TM6, TM5 e TM31 impasta per voi un impasto che produce risultati deliziosi e che nemmeno un maestro panettiere potrebbe fare meglio.
Quanto sono economici i panini del Bimby?
La ricetta dei panini del Bimby non è solo veloce da realizzare e super gustosa, ma anche economica. Dieci panini vi costeranno solo due euro, compresa l'elettricità utilizzata. Presto sarete il vostro panettiere di fiducia.
Wundermix - dai panini alla minestra
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