Ricca e preparata solo con buoni ingredienti: La nostra #ricetta per la zuppa di chili con carne per il #Bimby®!
Questa zuppa vi riscalda dall'interno e vi mantiene sazi a lungo grazie ai suoi carboidrati sani a catena lunga sotto forma di fagioli.
Vi auguriamo buona fortuna, il vostro team #Landhaus!
Preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
INGREDIENTI
- 2 cipolle piccole
- 1 spicchio d'aglio
- 425 ml di fagioli di rognone 1 scatola
- 425 ml di fagioli bianchi 1 lattina
- 2 cucchiai di olio
- 500 g di carne macinata mista
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- sale
- pepe
- Paprika dolce
- Cumino macinato
- 2 lattine di pomodori a pezzetti
- 500 ml di brodo vegetale
- 200 g di pasta Mni-Penne
- ½ vaso di coriandolo fresco o macinato
- 100 g di formaggio cheddar
ISTRUZIONI
Sbucciare la cipolla e l'aglio, metterli nella ciotola del mixer e tritarli per 5 secondi/velocità 5. Sciacquare i fagioli in un colino. Soffriggere il macinato in una padella per circa 4 minuti. Aggiungere l'olio alle verdure e soffriggere per 3 minuti /100°C/velocità 1. Aggiungere il macinato rosolato, la passata di pomodoro, le spezie, i pomodori a pezzetti e il brodo e cuocere per 15 min./100°C/LL/velocità 1. Poco prima della fine della cottura, aggiungere i fagioli. Nel frattempo, preparare la pasta secondo le istruzioni della confezione. Lavare il coriandolo, scuoterlo e tritarlo finemente. Grattugiare il formaggio. Scolare la pasta e mescolarla con la salsa in una padella. Aggiungere il coriandolo e il formaggio e mescolare ancora. Disporre la pasta in piatti profondi e servirla cosparsa di coriandolo e formaggio, accompagnata da involtini di pretzel.
