Un piatto delizioso, sostanzioso, ricco di vitamine e colorato, realizzato con il nostro Wundermix. WunderSlicer® per Bimby TM5, TM6 e TM31 in forno in pochissimo tempo. Provatelo subito e lasciatevi ispirare!
Ingredienti
2 zucchine grandi
4-5 carote
circa 8 patate
1 peperone rosso
1 peperone arancione
1 peperone giallo
4 cipollotti
Cipolle e aglio a piacere
1,5 confezioni di formaggio fuso vegano
salsa
450 ml di latte vegetale (soia, pisello o simili)
Spezie a piacere (sale, pepe, origano, timo, paprika dolce, aglio)
È così semplice
Per prima cosa lavare accuratamente tutte le verdure.
Tagliate in quarti le zucchine nel senso della lunghezza, pelate le carote e tagliate in quarti i peperoni.
WunderSlicer® sul Bimby e avviare la rotazione in senso antiorario alla velocità 2,5.
- Per le zucchine, utilizziamo l'accessorio per fette più grosse (2,2 mm)
- Per i peperoni, utilizzare l'accessorio per fette più grosse (2,2 mm).
- Per le patate, utilizzare l'accessorio per fette più fini (1,0 mm).
- Per le carote, utilizzare l'accessorio per grattugiare più grossolanamente (2,2 mm).
Grattugiare tutte le verdure e poi tritare finemente i cipollotti e l'aglio.
Mettere tutto in una pirofila poco profonda. Preriscaldare il forno a 200° ventilato.
Mescolare il latte vegetale con le spezie e versare il tutto.
Aggiungere metà del formaggio vegano fuso e infornare per circa 45 minuti. Quindi cospargere la casseruola con il formaggio rimanente e rimettere in forno per altri 10-15 minuti.
