Oggi abbiamo unBimby® ricetta della cucina greca. I greci non cucinano solo cibo mediterraneo, ma anche cibo salato.
Utilizzano molte verdure fresche, agnello, olive e aglio. La ricetta attuale e molte altre fantastiche #ricette si trovano nel nostro opuscolo del team Landhaus "Casseruole - ricette dal mondo della cucina". Bimby®".
Un saluto dal team #Landhaus.
Preparazione 15-20 minuti
Tempo di cottura 1 ora
Dosi per 4 persone
INGREDIENTI
- 1 mazzo di prezzemolo
- 2 cipolle
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio
- 3 carote
- 4 uova
- 1 kg di carne macinata mista
- 200 g di formaggio feta, sbriciolato
- 6 cucchiai di farina di pamier
- sale
- pepe
- Paprika
ISTRUZIONI
Mettere il prezzemolo, le cipolle tagliate a metà e l'aglio nella terrina e tritare per 30 secondi/velocità 5. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 minuti/100 °C/velocità 1. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./100 °C/velocità 1.
Tritare grossolanamente le carote e aggiungerle alla miscela di cipolle per 5 secondi/velocità 7. Dimezzare quindi la quantità.
Quindi mescolare una metà nel boccale del frullatore con 500 g di macinato, 100 g di formaggio feta sbriciolato, 2 uova, 3 cucchiai di pangrattato, pepe, sale e paprika per 10 secondi/velocità 8 e trasferire in una teglia.
Mettere l'altra metà del composto di cipolle nella ciotola del mixer, aggiungere i restanti ingredienti e mescolare per 10 secondi/velocità 8. Versare la seconda metà del composto nella teglia e infornare a 200 °C per circa 1 ora.
