Poiché amiamo immergerci nelle cucine di altre nazioni, oggi vi proponiamo ancora una volta una #ricetta italiana per il vostro #cucinodipollo.Bimby ® con noi. Un filetto di petto di pollo magro, abbondantemente gratinato e completato da patate come contorno. Bene, chi viene con noi nel regno del piacere italiano?
Ciao, ciao al vostro team #Landhaus.
Preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
INGREDIENTI
- 500 g di patate
- sale
- 2 peperoni rossi
- 800 g di filetto di petto di pollo
- pomodoro
- peperone
- cucchiai di olio
- 1 1/2 cucchiaio di paprika dolce in polvere
- 1 cucchiaino di origano secco
- 150 ml di panna da montare
- 150 ml di latte
- Pezzo di uova
- 100 g di formaggio duro italiano
- 2 gambi di basilico
ISTRUZIONI
Sbucciare le patate, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e metterle nel cestello di cottura. Riempire la terrina con acqua salata e cuocere le patate per 20 minuti/velocità 2.
Nel frattempo, pulire e tagliare in quarti i peperoni. Dimezzare i quarti nel senso della lunghezza e tagliarli a pezzi di 3 cm. Tagliare i pomodori a fette sottili. Tagliare il filetto di petto di pollo a cubetti di 4 cm, salare e pepare.
Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente e friggere la carne per 5-6 minuti fino a doratura. Aggiungere i peperoni e friggere per 4-5 minuti. Condire con paprica in polvere, origano e un po' di sale. Preriscaldare il forno a 200° gradi
Scolare le patate e mescolarle con la carne, i peperoni e il pomodoro. Mettere il tutto in una casseruola unta (circa 30 x 20 cm).
Mettere il formaggio nella ciotola del mixer e tritare per 5 secondi/velocità 8 e decantare. Versare la panna, il latte e le uova nella terrina e mescolare per 3 secondi/velocità 4, quindi unire il formaggio, salare e pepare. Versare la salsa sul composto di patate e pollo. Infornare la casseruola sul ripiano più basso per 30 minuti a 200° C con calore superiore/inferiore.
Staccare le foglie di basilico e cospargerle sulla casseruola.
