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Low-carb significa cambiare la propria dieta in modo sano e perdere peso senza morire di fame e contare le calorie. Molti alimenti ricchi di carboidrati possono essere sostituiti con alimenti che fanno aumentare solo leggermente e lentamente i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, fino ad oggi c'era un problema: bisognava rinunciare completamente ai dolci. Questo libro mostra come preparare gelati, dessert e torte a basso contenuto di carboidrati utilizzando alternative allo zucchero convenzionale - come eritritolo, xilitolo, stevia, zucchero di fiori di cocco, polvere di lucuma - e sostituendo la farina di frumento con farina di cocco, mandorle o soia. Con la Bimby® e le chiare istruzioni passo-passo, è facile e veloce. |
