Preparate un'ottima insalata con pochi ingredienti!
Ingredienti:
- 100 g di piselli surgelati (2**)
- ½ peperone tagliato a cubetti
- 2 cucchiai di mais dolce in scatola (1**)
- 2 cucchiai di tonno nel suo succo (2**)
- 1 tazza di tortellini cotti con ripieno di formaggio (50 g = 2**)
- Condimento:
- 4 cucchiai di maionese/crema da insalata fino al 20 % di grassi (4**)
- 60 g di yogurt magro fino all'1,8% di grassi (1**)
- 1 cucchiaio di ketchup Sale e pepe
Preparazione:
Mettere i peperoni nel boccale del frullatore e tritare per 3 secondi/velocità 3-4 e decantare. Mettere i piselli in acqua bollente per 2 minuti, lasciarli raffreddare e metterli in una ciotola con il mais, il tonno e i tortellini. Mettere gli ingredienti per il condimento nella caraffa del frullatore e mescolare per 5 secondi/velocità 3, versare sugli ingredienti dell'insalata e mescolare con cura. Lasciare marinare l'insalata per circa 30 minuti e gustare.
Foto: Petra Pardeyke
