Ciao a tutti!
La #ricettadellasettimana di oggi è un altro ottimo piatto unico, realizzato come sempre in modo veloce con il #gulaschifo.Bimby®. In questo numero troverete tante ottime ricette di insalate: "Abgedampft Volume 1 - All.In.One".
Cordiali saluti, il vostro #team della casa di campagna.
Ingredienti:
- 700 g di gulasch di maiale o agnello
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cipolla
- 700 ml di acqua
- Riso o patate
- verdure
- 1 cucchiaio di brodo in polvere o Paste
- 1-2 cucchiai di curry
- 1 cucchiaio di farina di mais (maizena)
- 2 cucchiai di crema di caffè
- Pepe, sale e paprika a piacere
Preparazione:
Sbucciare la cipolla, dimezzarla e metterla nella ciotola del mixer e sminuzzarla per 3 secondi/velocità 5. Versare ora l'acqua. Condire il gulasch con sale, pepe e paprika, quindi metterlo nel Varoma® e posizionarlo sulla piastra di cottura. Bimby® e posizionare sopra. È possibile cuocere anche riso o patate nel cestello di cottura o inserire verdure nell'inserto. A questo punto posizionare il Bimby® a 40 min./Varoma®/velocità 1. Quindi togliere il Varoma® e metterlo da parte. Riempire il brodo di cottura fino a 250 ml, cospargere il brodo in polvere, aggiungere il curry, la maizena, la crema di caffè, il pepe, il sale e la paprica a piacere e cuocere per altri 2 min./90°C/velocità 2 per ottenere una salsa.
Foto: Maria Füssl
