Oggi uno in #Bimby® zuppa veloce e deliziosa per la linea magra! Potete trovare questo e molti altri piatti magri nel nostro opuscolo "Lecker & leicht gemixt - Leichte Kost aus dem Bimby„.
Auguri, il vostro team #Landhaus.
INGREDIENTI
- 3 patate medie (240 g)
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 250 ml di brodo vegetale
- 3 carote
- 125 ml di latte magro
- 4 cucchiai di cerfoglio tritato
- sale e pepe a piacere
ISTRUZIONI
Tritare le patate, la cipolla e le carote per 10 secondi/velocità 5. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min./100°C/velocità 2. Versare il brodo vegetale e cuocere per 10 min./100°C/velocità 2. Versare il latte nella ciotola e cuocere per altri 3 min./100°C/velocità 2. Togliere metà della zuppa e ridurre in purea l'altra metà con il Turbo. Aggiungere l'altra metà della zuppa, portare nuovamente a ebollizione e condire con cerfoglio, sale e pepe.
