Chutney di peperoni e pomodori
La cucina del team #Landhaus è versatile come un chutney. Spazia dal piccante all'agrodolce, all'aspro e al salato. La cucina indiana, da cui proviene il chutney, offre molti modi diversi di prepararlo, tanto che la consistenza varia da liquida a cremosa a pastosa e si utilizzano anche frutta e verdura.
Oggi vi proponiamo un #Bimby® ricetta di natura salata e speriamo che vi piaccia.
Trasformate la vostra serata barbecue in un'esperienza ricca di sapore!
Preparazione 5-10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
INGREDIENTI:
- 1 peperone verde o giallo
- 500 g di pomodori, tagliati in quarti
- 250 g di cipolle tagliate a metà e sbucciate
- 170 g di zucchero di rocca bianco o marrone
- 4-6 cucchiai di aceto di vino
- 0,5 cucchiai di sale
- 0,25 cucchiai di paprica in polvere
- 0,5 cucchiai di semi di senape gialla
- 0,5 cucchiaini di pepe nero in grani
ISTRUZIONI:
Lavare, togliere i semi e tagliare grossolanamente i peperoni. Togliere il picciolo ai pomodori. Mettere tutti gli ingredienti nel boccale del frullatore e tritare per 30 secondi/velocità 5.
Spingere il tutto con la spatola e cuocere per 40 min./100°/velocità 1,5. Posizionare il cestello di cottura sulla parte superiore come paraspruzzi.
