Cannelloni con ripieno di aglio selvatico e ortica
Oggi serviamo dei deliziosi cannelloni ripieni.
Si preparano velocemente con ilBimby®
Abbiamo optato per un ripieno di aglio selvatico e ortiche.
Se volete, potete usare un altro ripieno. (carne macinata, verdure, funghi).
Nel nostro libro troverete molti altri ottimi stufati: "Casseruole - Ricette per la Bimby ®“
Il # vi augura buon appetito!team della casa di campagna.
Riempimento
- 200 g di rotoli di cannelloni secchi
- 100 g di formaggio
- 600 g di quark magro
- 4 cucchiai di panna acida
- 2 cucchiai di burro liquido
- 1 uovo
- 1 cipolla
- 1-2 cucchiai di erbe fresche aglio selvatico/ ortica
- sale
- pepe
Salsa
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di olio di girasole
- 300 ml di brodo vegetale
- 300 ml di latte
- 1-2 cucchiai di farina integrale
- sale
- pepe
ISTRUZIONI
Tritare il formaggio per 45 secondi/velocità 10 e decantare. Tritare la cipolla tagliata a metà e le erbe per 4 secondi/velocità 5 e decantare.
Sciacquare la ciotola di miscelazione.
Con l'aiuto di una sacca da pasticcere, distribuire il composto nei rotoli di cannelloni.
Per preparare la salsa, soffriggere la cipolla tagliata a metà per 4 secondi/velocità 5, aggiungere l'olio e soffriggere per 3 minuti/100 °C/velocità 2.
Aggiungere il brodo, il latte e la farina e cuocere per 8 minuti a 100 °C/velocità 3. Insaporire con sale, pepe e farina. Insaporire con sale, pepe e noce moscata.
Versare metà della salsa in una pirofila, posizionare i cannelloni e coprire con il resto della salsa.
Cospargere di formaggio grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a 175-200°C per circa 40 minuti.
Nota: Servire con salsa di pomodoro.
